I residenti della Crimea vanno instancabilmente in posti a fungo alla ricerca di esemplari commestibili. La penisola di Crimea non è solo un mare meraviglioso e molti posti meravigliosi, ma anche l'opportunità di visitare boschi e montagne in cerca di funghi. Di seguito descriviamo i funghi commestibili e velenosi trovati sul territorio della repubblica.
Funghi commestibili
In Crimea ci sono funghi commestibili, di cui esiste un numero incredibile di specie e varietà. Ogni specie merita una considerazione separata. I rappresentanti dei funghi più comuni sono i seguenti tipi di funghi:
Duboviki
Descrizione. I dubovik si distinguono per i cappelli giallo-marrone, a volte grigio-marrone, in cui ha una forma simile a un cuscino in gioventù e una forma sferica in maturità.
Dove e quando cresce? Puoi raccogliere le querce a maggio, passando dai boschi di latifoglie alle querce. Luoghi popolari per la raccolta di querce sono considerati i distretti di Sebastopoli, così come le foreste di querce e la parte montuosa della Crimea. La stagione della raccolta termina a giugno.
Varietà. C'è una quercia macchiata. Ha un cappello emisferico oa forma di cuscino, 5-15 cm di diametro. Se premuto, si scurisce. Il colore del cappello può essere marrone castagna, marrone rosso o marrone nero. La lunghezza delle zampe arriva fino a 10 cm e cresce da agosto a settembre in boschi di latifoglie e conifere.
Doppio. Puoi confondere la quercia maculata con un fungo satanico velenoso.
Morels
Descrizione. Le spugnole hanno una struttura cellulare, cappelli rotondi ovoidali, che prevalgono in una tonalità giallo-marrone. I funghi crescono dal basso allo stelo, all'interno - cavo. Le gambe cilindriche sono leggermente espanse verso il basso; il loro colore può essere bianco, giallo-marrone o giallo chiaro. La polpa dei funghi è fragile, bianca. Differisce nell'aroma di funghi, sapori gradevoli.
Dove e quando cresce? I funghi che crescono in gruppi si trovano in luoghi di incendi boschivi, foreste miste e decidue. I corpi fruttiferi sono stati raccolti dall'inizio di marzo, andando verso fossati muschiosi, radure o bordi della foresta.
Varietà. Le varietà di spugnole che crescono in una determinata area includono la spugnola normale. Questo è un fungo commestibile, che ha un cappello sferico marrone, 8 cm di diametro. Sulla superficie del cappuccio ci sono grandi celle.
Doppio. I falsi spugnole hanno caratteristiche esterne simili, ma hanno una tonalità verde oliva scura e il loro odore è molto spiacevole.
Russula
Descrizione. La russula si trova in gran numero. Si distinguono solo per i colori dei cappelli, ma la loro forma è simile: raddrizzata con bordi leggermente piegati verso il basso, fino a 10 cm di diametro.
Dove e quando cresce? La stagione di raccolta di Russula inizia a fine agosto e dura fino alla fine di ottobre. I funghi prediligono boschi di latifoglie e conifere, rive paludose del fiume, giovani boschetti di betulle. Incontra Russula in gran numero a Belogorsk nell'antica Crimea.
Varietà. Russula ha un numero enorme di varietà:
- Giallo dorato. Si distingue per la sua struttura finemente carnosa, la forma convessa del cappello e un diametro fino a 9 cm, che può essere giallo, rosso-rosa o rosso scuro o bianco. Gamba bianca cilindrica o a forma di mazza in funghi giovani, giallo-grigia in esemplari maturi.
- Verdastro. Fungo commestibile con cappello semisferico, successivamente piatto grigio-verde o verde scuro, fino a 15 cm di diametro. Gamba cilindrica bianca. Polpa bianca con un leggero odore, sapore di nocciola.
Russula giallo dorato
Russula è verdastra
Russula confusa verdastra con svasso pallido velenoso
Doppio. Puoi confondere una Russula verdastra con un fungo pallido, che è un fungo pericoloso.
Zenzero
Descrizione. Rosse - funghi con un colore sorprendentemente chiaro giallo o arancione del cappello, 5-18 cm di diametro. Il cappello è rotondo. Ci sono anche funghi bluastre o rossi. La gamba e il cappello a fungo hanno una tonalità. L'altezza della gamba cava raggiunge i 9 cm.
Dove e quando cresce? I funghi crescono da metà luglio a ottobre. In Crimea, i funghi si trovano nelle foreste della pesca e delle coste meridionali. Crescono vicino alle conifere, preferiscono il pino e il larice.
Doppio. Alle controparti dei funghi di latte allo zafferano si calcola una gola rosa e un lattario aromatico.
Ryadovki
Descrizione. A file, la struttura è a forma di cappello, a causa della quale questo fungo è difficile da confondere con altri esemplari. Un cappello marrone, bianco, verde, giallo o rosso può sembrare un cono o una campana in giovane età. Man mano che cresce, il cappello si raddrizza, diventando piatto. Il diametro del cappuccio varia da 3 a 10 cm, la gamba non supera i 10 cm di altezza.
Dove e quando cresce? I funghi macinati crescono singolarmente o in gruppo. Questi funghi autunnali formano micorriza con conifere. Sono molto più comuni nei pressi di pini che sotto larice, abete rosso e abete. Si consiglia di uscire per i funghi alla fine di agosto e alla fine di ottobre. Nella zona di Kolchugino e l'Osservatorio di Crimea, ci sono numerose file grigie.
Varietà. Una varietà di questo fungo è il canottaggio grigio (topo). Si distinguono per un cappello arrotondato grigio che, man mano che il fungo matura, diventa piatto e irregolare. La gamba grigia con una tinta gialla arriva fino a 15 cm di altezza. Il diametro del cappello è di 4-12 cm.
Doppio. Un pericoloso analogo del fungo è una fila velenosa con un cappello convesso con bordi spiegati. Previene un odore sgradevole di farina, polpa bianca.
Dummies
Descrizione. Dungus - funghi con un cappello a forma di campana con piccole squame in superficie. La gamba è sottile, fragile, cava all'interno. Quando il fungo matura, il cappello si dissolve e al posto del fungo rimane un impasto o una macchia nera, formando un anello dopo di sé.
Dove e quando cresce? Gli sbirri si trovano nei letti, vicino agli edifici residenziali, nei parchi cittadini e persino nelle discariche. Preferiscono terreni fertili ricchi di resti vegetali.
Varietà. Gli scarabei stercorari sono disponibili in diverse forme:
- Ordinario. I giovani funghi hanno un cappello cilindrico con squame bianche. Mentre matura, il cappello si apre, acquisendo una forma a campana, raggiungendo fino a 3 cm di diametro. Maturazione: diventa nero.
- Bianca. Un cappello a forma di campana con squame bianche sulla superficie raggiunge fino a 10 cm di diametro. L'altezza del fungo stesso può superare i 15 cm.
Fungo di sterco comune
Fungo di letame bianco
Sfarfallio dello scarabeo stercorario dei funghi
Doppio. Coprinus è un fungo a cui mancano i doppi tossici. Ma esternamente, è simile a uno sfarfallio di un dunger condizionatamente commestibile.
Impermeabile
Descrizione. L'impermeabile ha un corpo di frutta a forma di pera o sferica con una struttura chiusa. Il fungo ha una pelle densa, ci sono spine che cadono nel tempo. Quando l'impermeabile matura, al suo interno si formano delle camere che contengono polvere di spore. La polpa bianca è elastica e menta, allo stesso tempo carnosa.
Dove e quando cresce? Si consiglia ai funghi di andare verso la fine dell'estate, crescono fino al tardo autunno, lungo le strade, nelle foreste miste e di conifere. In Crimea, gli impermeabili vengono cercati nelle aree pedemontane, aree in legno in decomposizione.
Doppio. Un falso impermeabile dalla forma sferica, ma con pelle e pelle dura, è il doppio immangiabile di un normale impermeabile.
Gruzdy
Descrizione. I funghi, che in giovane età hanno un cappello piatto-convesso, e in maturità la sua forma diventa a forma di imbuto. Il cappello del seno può raggiungere da 5 a 20 cm, il cappello si trova su una gamba bassa, che non supera i 7 cm di altezza.
Dove e quando cresce? Puoi trovare funghi in boschi misti e di conifere, vicino a boschi di betulle, su radure, bordi e radure. Il più delle volte si trova nelle regioni di Simferopol, Bakhchisarai e Belogorsk.
Varietà. Sul territorio della penisola di Crimea ci sono diverse varietà di seni:
- Quercia. I funghi commestibili contenenti succo amaro, pertanto, richiedono un trattamento termico preliminare. Il cappello rosso-arancio è concavo nel mezzo, ha una carne chiara. Il diametro del cappello arriva fino a 6 cm, l'altezza delle gambe arriva fino a 7 cm.
- Pepe. Inizialmente il cappuccio è leggermente convesso, quindi diventa più a forma di imbuto. I bordi sono leggermente piegati, quindi si raddrizzano, diventando ondulati. La pelle è cremosa o bianca, coperta di macchie rossastre. L'altezza di una gamba bianca solida arriva fino a 8 cm.
- Asciutto. Fungo commestibile con una superficie liscia bianca. Nei funghi giovani, ha una leggera sfumatura di blu. Il diametro del cappuccio è fino a 20 cm La forma del cappuccio è inizialmente convessa con un piccolo tubercolo al centro, con i bordi rivolti verso il basso. Mentre matura, il cappello si apre, rompendosi con tempo asciutto.
Fungo Di Quercia
Fungo menta piperita
Funghi secchi
Doppio. I funghi da latte commestibili possono essere confusi con specie condizionatamente commestibili: peperoni, peperoni di quercia.
Canna singola
Descrizione. Il fungo a una botte è dominato da un cappello a forma di imbuto che ricorda una volpe in forma. Il cappello è grigio, marrone, grigio scuro, a volte di colore grigio chiaro. Il corpo del frutto è elastico e denso, 12-15 cm di diametro. Nel fungo più grande, la zampa di diametro non supera i 2 cm. Esternamente sembra che non esista affatto. Il fungo a volte viene premuto saldamente sul terreno.
Doppio. In un solo barile non vengono trovati doppi tossici.
Dove si verifica e quando? Ai funghi piace l'umidità, in estate in una siccità non puoi cercarli. Cominciano a crescere dopo nebbie prolungate, forti piogge. Fruttificano abbondantemente in primavera prima dell'inizio del caldo e in autunno, quando fa freddo la sera. Si trova nelle steppe vicino agli allevamenti, lungo strade, coste e corsi d'acqua. Crescere in gruppi.
Boletus
Descrizione. In giovane età, il porcino ha un cappello emisferico, che poi diventa a forma di cuscino, raggiungendo fino a 30 cm di diametro. La pelle è secca, vellutata o sentita. La gamba a forma di club raggiunge fino a 22 cm di altezza. La superficie delle gambe è punteggiata da squame di nero o marrone.
Dove e quando cresce? I funghi porcini si trovano da fine giugno a fine ottobre. Crescono esclusivamente con alberi partner, formando micorriza. Puoi trovare funghi sotto tali alberi:
- pioppi;
- querce;
- pioppi;
- abeti;
- salici;
- faggi;
- betulle.
Varietà. Esistono diversi porcini, che differiscono esclusivamente nella combinazione di colori dei cappelli: rosso, bianco, rosso-marrone.
Doppio. Il finto boletus si chiama senape e pepe.
Boletus
Descrizione. I giovani funghi hanno un cappello emisferico bianco; in età adulta, diventa a forma di cuscino, acquisendo una tonalità marrone scuro. La polpa del fungo è bianca, densa, scurente alla rottura o al taglio. Il tappo a fungo raggiunge fino a 18 cm di diametro. La gamba è cilindrica, bianca o grigia con squame longitudinali grigio scuro sulla superficie.
Dove e quando cresce? I funghi crescono sia singolarmente che in piccoli gruppi dall'inizio di maggio a metà autunno. Crescono in qualsiasi luminosa foresta decidua e mista con betulle. Spesso trovato nei bordi della foresta e radure aperte.
Varietà. Esistono diverse varietà di porcini:
- Palude. Cresce su terreni umidi. Si distingue per un cappello grigio chiaro o marrone chiaro e polpa sciolta.
- Multicolore. Fungo con cappello arancione, marrone chiaro o rosa. La superficie del fungo dopo le piogge diventa mucosa. Boletus con zampe bianche, occasionalmente con squame grigie.
- Ordinario. Cappello rossastro o brunastro. Gamba massiccia e densa con squame grigie situate in superficie.
Corteccia di betulla palustre
Betulla multicolore
Boletus comune
Doppio. Il fungo biliare è attribuito alle controparti a doppio porcino, in cui la gamba è grigia o marcata, e il cappello è di colore bianco-grigio.
Fionde
Descrizione. Cornuto - un corpo fruttifero che cresce tubuli ramificati verticalmente, non ha né gambe né cappelli. Confondere questa istanza con altri funghi è semplicemente impossibile.
Varietà. C'è un calabrone giallo, che è caratterizzato da un colore giallo, con un'altezza fino a 20 cm e un diametro fino a 15 cm. Molti rami cespugliosi ramificati che crescono in una forma cilindrica crescono da uno spesso gambo bianco. La polpa è umida, biancastra.
Dove e quando cresce? Puoi iniziare la ricerca di cuscinetti cornuti dalla fine di agosto, dopo essere andato nelle umide foreste di conifere. I funghi scelgono radure cowberry, frammenti marci di alberi, muschio o corteccia per la crescita.
Doppio. Il calabrone non ha doppi.
Volano
Descrizione. Il giovane volano ha un cappello convesso o semicircolare con bordi diritti. Con il passare del tempo, la forma del cappello diventa ammortizzata, raggiungendo un diametro di 4-20 cm Le mosche di muschio hanno una superficie nuda, vellutata, appiccicosa o bagnata, a volte coperta da piccole squame. Il colore può essere diverso, come castano, giallo oliva, marrone e limone o giallo scuro.
Dove e quando cresce? I funghi crescono uno per uno. Crescono in radure e bordi della foresta, in boschi misti, decidui e di conifere, creando micorriza con alberi partner. Li puoi trovare da inizio luglio a fine ottobre sotto tiglio, ontano, castagno, faggio, abete rosso, carpino, pino.
Doppio. Le mosche del muschio mancano di controparti velenose, ma spesso le confondono distrattamente con pepe o funghi biliari.
Farfalle
Descrizione. Ci sono funghi piccoli e medi che sembrano funghi. In giovane età, sono attratti da un cappello sferico o conico, che poi si raddrizza, diventando a forma di cuscino, raggiungendo fino a 15 cm di diametro. Il fungo ha una zampa cilindrica, alta fino a 10 cm, il film cutaneo è lucido e glutinoso. La polpa è morbida ma densa.
Dove e quando cresce? Le ostriche si trovano sotto le conifere, meno spesso vicino a betulle e querce. Si consiglia di raccogliere i funghi dall'inizio dell'estate fino a metà ottobre, visitando la zona Ai-Petrit del monte Demurgee. Incontrano anche burro nel distretto di Stroganov e nel villaggio di Zelenogorsk.
Varietà. Sulla penisola di Crimea ci sono diverse varietà di olio:
- Ordinario. Un fungo in cui il cappello è marrone-viola, rosso-marrone, marrone-cioccolato o giallo-marrone. Il diametro del cappuccio raggiunge fino a 12 cm, l'altezza delle gambe - fino a 11 cm.
- Granulosa. Il cappello arrugginito convesso alla fine assume una forma a cuscino, caratterizzato da una tonalità giallo-arancio. Il diametro varia da 4 a 10 cm.
Burriera
Oliatore di cereali
Il fungo di pepe appartiene ai doppi
Doppio. I funghi pepe sono considerati doppi, in cui c'è un cappello convesso con una superficie liscia e lucida.
Champignons
Descrizione. Funghi prataioli - funghi con cappelli enormi. In tenera età, hanno una forma arrotondata, quindi diventano prostrati e raggiungono fino a 10 cm di diametro. I cappelli sono marroni, bianchi, marroni. Sono caratterizzati da una superficie liscia, una gamba uniforme e densa.
Dove e quando cresce? Puoi incontrare funghi prataioli da aprile nella foresta sulla corteccia di alberi in decomposizione, in prati e campi, vicino a luoghi in cui la gente vive. I funghi formano colonie anulari. La raccolta dura fino a ottobre.
Varietà. Esistono questi tipi di funghi prataioli:
- Ordinario. Fungo commestibile con cappello bianco, 8-15 cm di diametro, forma emisferica e bordi fortemente piegati verso l'interno. La gamba è piatta
- Campo. Cresce nelle radure della foresta. Si differenzia in una forma a campana, fino a 20 cm di diametro. Il cappello è bianco o crema. Altezza delle gambe - fino a 10 cm.
- Foresta. I funghi giovani hanno un cappello marrone-marrone a forma di ovoide, che alla fine si allarga, raggiungendo fino a 10 cm di diametro.
Champignon
Champignon di campo
Foresta di champignon
Doppio. Il doppio di Champignon è un falso rappresentante - un fungo velenoso, quando premuto su cui appare una macchia giallo chiaro. Su un cappello a un falso champignon c'è una macchia marrone al centro.
Galletti
Descrizione. Funghi comuni con gusto eccellente. Sono molto difficili da confondere con altri funghi, in quanto hanno un aspetto unico. I finferli hanno cappelli concavi con bordi ondulati. Il colore varia dal giallo all'arancione. Il diametro del cappuccio è fino a 10 cm.
Dove e quando cresce? I finferli crescono dalla primavera al tardo autunno. Devi cercarli nelle foreste, specialmente conifere. Una grande coltura si trova nella zona da Sebastopoli a Bakhchisarai.
Varietà. Esiste un gran numero di finferli, ma in Crimea ci sono tali varietà:
- Comune. Cappello giallo chiaro o arancione, 2-12 cm di diametro. La polpa è carnosa, gialla ai bordi e bianca al taglio. Se consumato, si avverte un sapore leggermente aspro.
- Grigio. Fungo commestibile, che ha bordi ondulati sul cappello e una rientranza al centro. Il diametro del cappuccio è fino a 6 cm, la polpa è elastica. Il cappello è grigio o marrone.
Gallinacci comuni
Volpe grigia
I finferli sono simili al parlatore arancione
Doppio. Esternamente, i finferli sono simili all'arancia non commestibile Govorushushka e all'oliva Omphaloth velenosa.
Pipers
Descrizione. Fungo dell'esca - un fungo con un cappello marrone chiaro o marrone grigiastro. La lunghezza del fungo arriva fino a 50 cm ed è composta da numerose zampe ramificate, ognuna delle quali ha cappelli bianchi. La giovane esca si distingue per un cappello arrotondato; in un fungo maturo, diventa piatta-convessa.
Dove e quando cresce? Puoi provare le esche in foreste miste: i funghi crescono su tronchi d'albero e ceppi. La stagione del raccolto inizia ad agosto e dura fino a novembre.
Varietà. Incontra sulla penisola di Crimea è possibile tali tipi di finanziatori esca:
- Inverno. Il fungo ha un cappello giallo-marrone, prevalente una forma piatta-convessa. Gamba: grigio-giallo, duro. Cresce anche a dicembre.
- Ombrello. Il diametro del cappello raggiunge i 40 cm Il fungo ha cappelli piatti e piatti di forma rotonda - pressati al centro, raccolti in corpi fruttiferi.
- Giallo zolfo Il diametro dei corpi frutti giallo-arancio è vicino a 50 cm.
Inverno fungo esca fungo
Fungo esca fungo
Fungo esca giallo zolfo
Doppio. Il fungo ha un falso doppio con un corpo di frutta arrotondato, 20-26 cm di diametro. Puoi distinguerlo da un fungo commestibile su una superficie opaca, irregolare, nera o grigio scuro.
Fungo cesareo
Descrizione. Il fungo cesareo (o fungo cesareo) è dominato da una forma interessante e una cima luminosa. In gioventù, il cappello ha una forma ovoidale o semicircolare, quindi diventa piatto con bordi in velluto. Ci sono esemplari con un cappello giallo brillante o rosso chiaro, 8-20 cm di diametro. La zampa del fungo è leggera, quasi bianca, alta 8-12 cm, diametro 2-3 cm La polpa del cappuccio è carnosa, succosa, di colore giallo.
Doppio. Per inesperienza, il taglio cesareo è confuso con il fungo rosso. Sono davvero molto simili, ma il fungo cesareo non ha macchie bianche sulla superficie del cappello.
Dove si verifica e quando? Il fungo cesareo cresce in foreste decidue luminose sotto alberi secolari o al confine di boschi e prati. Il fungo confina con faggi, castagne, nocciole o betulle, meno spesso - con conifere.
Funghi
Descrizione. Funghi con cappelli crema, rossastri e giallastri, sulla cui superficie sono presenti piccole squame. Una caratteristica distintiva è una gamba sottile e lunga, la cui altezza arriva fino a 15 cm. Accade miele chiaro, beige chiaro o marrone scuro, a seconda dell'età del fungo.
Dove e quando cresce? I funghi di miele vengono raccolti dall'inizio di maggio a ottobre. I funghi crescono con arbusti e alberi vicini. Puoi incontrarli in gruppi su vecchi ceppi nella foresta, nonché in prati e bordi. I raccoglitori di funghi possono andare per funghi nella zona della steppa vicino agli estuari Donuzlav e Sasyk.
Varietà. Questi tipi di funghi di miele crescono qui:
- Lugovoi. In giovane età, il fungo ha un cappello convesso, che col tempo diventa denso e i suoi bordi sono irregolari. Il fungo ha una polpa leggera, gusto gradevole, aroma di mandorla o chiodi di garofano.
- Inverno. Il fungo commestibile ha un cappello convesso, 2-10 cm di diametro, e l'altezza delle gambe arriva fino a 7 cm I cappelli sono gialli, marroni o marrone-arancio. La polpa è bianca, prevalentemente giallo chiaro. Altezza delle gambe - fino a 10 cm.
- Autunno. Crescere da soli o in gruppo. L'agarico di miele autunnale cresce su un gambo alto fino a 10 cm.Il diametro del cappuccio varia da 3 a 15 cm.
- Estate Fungo commestibile con un cappello convesso di una tonalità giallo miele. Il fungo ha una polpa densa e bianca.
Agarico di miele
Agarico invernale al miele
Agarico miele d'autunno
Agarico di miele
Doppio. Esistono piume false con cappelli arancioni o rosso mattone.
Ramaria giallo
Descrizione. Il corpo del frutto della ramaria gialla raggiunge un'altezza fino a 20 cm, di diametro fino a 15 cm, mentre il corpo del frutto è dominato da una sfumatura gialla. Dal folto ceppo bianco crescono numerosi rami folti e ramificati, che hanno una forma cilindrica. La polpa è umida, biancastra. L'odore del fungo è gradevole, il sapore è delicato.
Doppio. La ramaria gialla è simile nell'aspetto al corallo giallo oro; possono essere distinti solo al microscopio.
Dove si verifica e quando? La Ramaria gialla cresce singolarmente e in gruppi, cresce in agosto-settembre a terra in foreste decidue, miste e conifere.
Fungo bianco di montagna
Descrizione. Si distinguono per cappelli grandi e carnosi, con un diametro fino a 20 cm, sono abbastanza bianchi, ma ci sono anche colori del caffè con il latte. La superficie del cappello è liscia e il fondo è coperto da piastre con ponticelli. Polpa - bianca o crema. L'odore è gradevole, polveroso.
Doppio. Sembra un parlatore fumoso trovato nelle foreste della Crimea.
Dove si verifica e quando? I porcospini crescono in gruppi, di solito sotto betulle o pini. Predilige il terreno di boschi di latifoglie e conifere. Cresce dall'inizio dell'estate a metà ottobre.
Velenoso
Sulla penisola di Crimea, incontrano anche esemplari velenosi. È necessario fare una "caccia silenziosa" solo se ovviamente sai come distinguere i funghi commestibili dai rappresentanti non commestibili.
Agarico di mosca
Descrizione. L'amanita muscaria è un fungo velenoso il cui aspetto è riconoscibile per tutti. Il cappello si trova su una gamba alta, fino a 2,5 cm di spessore. Man mano che matura, il cappello sale ad un'altezza di 20 cm. A questo punto, dalla forma dell'emisfero, acquisisce un aspetto a ombrello, raggiungendo fino a 20 cm di diametro. Sulla superficie del cappuccio rosso ci sono caratteristiche macchie bianche.
Varietà. Una molla bianca di agarico di mosca è considerata un fungo velenoso mortale, che è considerato il parente più stretto del grebe pallido - esternamente è simile ad esso. Presenta un cappello bianco a tutto tondo, alla maturità acquisisce una forma piatta, 10 cm di diametro. Nella fase iniziale della crescita, il cappuccio del fungo è sferico. Altezza delle gambe - fino a 12 cm.
Con chi si può confondere? È impossibile confondere l'Amanita muscaria con qualsiasi fungo.
Dove cresce e quando? L'amanita muscaria si trova in foreste miste con una predominanza di conifere, su terreni acidi. Inizia a dare i suoi frutti da agosto a ottobre.
Fungo satanico
Descrizione. Il fungo satanico è un esemplare velenoso predominante nella carne bianca o leggermente giallastra. Alla rottura, la carne diventa bluastra o rossastra. I corpi dei frutti hanno un odore leggermente piccante in giovane età, i funghi maturi odorano di cipolle marce. Hanno una gamba sferica o a forma di botte, rosso-giallo nella parte superiore, rosso-arancio nella parte inferiore e rossastro nel mezzo.
Con chi si può confondere? Il fungo satanico è simile ad altri funghi, prima di tutto, un fungo porcino di prima classe.
Dove cresce e quando? Il fungo cresce nelle foreste decidue con terreni calcarei vicino a castagni, querce, carpini e faggi. I corpi fruttiferi maturano da giugno a settembre.
Cherry Brown
Descrizione. Il fungo non commestibile di lepiotis squamoso (pesce rosso-marrone-rosso) in gioventù è dominato da un cappello convesso, che alla fine diventa piatto-convesso, raggiungendo 2-5 cm di diametro. Il cappello è biancastro, coperto da squame bruno-rossastre. La gamba è cilindrica, alta 4-8 cm. La superficie è liscia, giallastra o leggermente rosata.
Con chi si può confondere? Puoi confondere un pesce argenteo marrone ciliegia con un esemplare commestibile - lepiotis coriandolo.
Dove cresce e quando? Frutti nel fungo da giugno a settembre-ottobre. Si presenta in boschi di conifere, misti e latifoglie, su pascoli, prati, orti. Ha un odore raro spiacevole e un gusto disgustoso.
False Foam
Descrizione. Esistono diverse varietà di funghi finti. Sono tutti simili nell'aspetto. Si tratta di piccoli funghi di agarico con un diametro del cappello non superiore a 7 cm e una lunghezza della gamba inferiore a 10 cm.
Varietà. In Crimea ci sono tali varietà di funghi finti:
- Giallo zolfo I funghi velenosi che crescono in gruppi hanno zampe di base fuse. Il giovane fungo ha un cappello a forma di campana, che alla fine diventa piatto, ma conserva un caratteristico tubercolo al centro. Il diametro del cappello non è superiore a 5 cm, giallo zolfo o giallo-marrone brillante. Presenta una gamba cilindrica, spesso curva e dello stesso colore del cappello.
- Rosso mattone. Un cappello rosso-arancio a forma di campana con una superficie liscia e piatti giallastri, che diventano neri man mano che maturano. La gamba è sottile, cava all'interno e di solito leggermente curva.
Con chi si può confondere? Il fungo è confuso con un'aria commestibile all'aperto.
Dove cresce e quando? Le anatre false si trovano nelle foreste dove i funghi infettano abete rosso, pioppo tremulo e betulla, stabilendosi in grandi gruppi su ceppi. La fruttificazione continua dall'inizio dell'estate alla fine di ottobre.
Death Cap
Descrizione. Un micidiale fungo velenoso con un cappello grigiastro o verdastro, fino a 15 cm di diametro. Assomiglia a un emisfero in forma, quindi si apre e diventa piatto. Il fungo ha polpa bianca con odore e sapore delicati.
Con chi si può confondere? A causa dell'inesperienza, puoi confondere un svasso pallido con funghi prataioli o russule.
Dove cresce e quando? Lo svasso pallido preferisce crescere su terreni fertili, querce miste, faggete. Frutta all'inizio dell'estate. Si verifica singolarmente o in gruppo.
Falso volpe
Descrizione. I finferli sono un fungo velenoso con un cappello convesso dorato o giallastro, a volte a forma di imbuto, di 2-5 cm di diametro. Il cappello è più scuro al centro che ai bordi. È predominante con una gamba sottile di un colore rossastro con una caratteristica tinta arancione.
Con chi si può confondere? I finferli finti sono spesso confusi con i funghi commestibili. Ma la differenza principale tra queste specie è i bordi del cappello: hanno una forma irregolare in un falso fungo e nei finferli commestibili sono ondulati.
Dove cresce e quando? I finferli crescono in foreste miste. La maturazione dei corpi fruttiferi si verifica in agosto e dura fino alla fine dell'autunno.
Lepiota marrone rosso
Descrizione. Fungo velenoso con un cappello di consistenza finemente carnoso del corpo di frutta, coperto con scaglie scure sulla parte superiore e piatti sulla parte posteriore. All'inizio della maturazione, il cappello ha una forma a campana, quindi diventa piatto con un caratteristico tubercolo scuro al centro. Il diametro del cappello è fino a 7 cm, una gamba a fungo sottile a volte curva è bianca nella parte superiore e rosso scuro nella parte inferiore.
Con chi si può confondere? Esternamente, qualcosa ricorda un mughetto rosa.
Dove cresce e quando? Frutta a metà giugno e fino alla fine dell'estate. Si presenta in singoli esemplari o gruppi in piantagioni forestali, piazze, giardini, parchi.
La fibra di Patuillard
Descrizione. La fibra di Patuillard è un micidiale fungo velenoso con una testa a forma di campana all'inizio e un cappello allargato in seguito, con un caratteristico tubercolo al centro. Crepe nella vecchiaia. I giovani funghi hanno un cappello biancastro, che in seguito diventa rossastro, giallo paglierino. La gamba è densa, leggermente gonfia alla base. Lunghezza: fino a 7 cm Il colore è lo stesso del cappello.
Con chi si può confondere? Il fungo velenoso è confuso con alcune varietà di funghi prataioli ed entolomi.
Dove cresce e quando? La fibra di Putayar cresce da maggio a ottobre nelle foreste di conifere e latifoglie. Appare abbondantemente in agosto e settembre in luoghi in cui crescono tappi anulari, funghi prataioli e altri funghi commestibili.
Parlatori velenosi
Descrizione. I funghi Govorushki possono essere di diversi colori. Il giovane fungo ha un cappello emisferico, che poi diventa depresso. Il cappello carnoso e grande raggiunge un diametro di almeno 10 cm. In condizioni climatiche normali, la superficie del fungo è liscia e asciutta. La gamba a forma di mazza raggiunge fino a 8 cm di altezza.
Varietà. Esistono tali tipi di parlanti velenosi:
- Pallido. Il cappello del fungo è bianco sporco o grigiastro, a volte con macchie marroni o grigie. Il giovane oratore si distingue per un cappello convesso con bordi arrotondati lisci. In età adulta, il cappello diventa orizzontale. La gamba cilindrica curva raggiunge un'altezza massima di 5 cm.
- Rossastro. Si differenzia prima da un cappello convesso con bordi arricciati, quindi da una forma piatta con una rientranza al centro. La superficie del cappuccio del giovane fungo è bianca, coperta di brina. Spesso, sul cappello sono visibili strani punti rossastri. La zampa cilindrica raggiunge un'altezza di 4 cm, il fungo ha un odore polveroso o odori di un albero appena segato.
- Waxy. Fungo con un cappello convesso, poi piatto, un po 'più tardi concavo, a forma di imbuto, 3-8 cm di diametro. I bordi del cappello sono attorcigliati, piegati. Il colore è biancastro, con una tinta grigio-crema, bordi scuri. A volte ci sono macchie rosa sporche sulla superficie. Il colore delle gambe varia da biancastro a ocra sporco. La forma è cilindrica, spesso curva. Profuma di legno, fiori.
Poison Pale Talker
Parlatore rossastro velenoso
Parlatore di cera velenoso
Con chi si può confondere? Puoi confondere un chiacchierone rosso con un prato commestibile all'aperto.
Dove cresce e quando? I govorushki velenosi crescono in boschi di conifere e latifoglie, spesso sotto querce, abeti rossi, pini e faggi. La stagione della fruttificazione inizia in estate e termina alla fine dell'autunno.
Fila di tigre
Descrizione. La fila di tigri ha un cappello sferico, 4-10 cm di diametro. A poco a poco, il cappello diventa più convesso, quindi si allarga completamente con bordi sottili e arricciati. Catturato copie con cappelli dal bianco sporco al blu-argento. Sulla superficie del cappuccio ci sono piccoli fiocchi divergenti in fiocchi in un cerchio. L'altezza delle gambe cilindriche arriva fino a 12 cm, 2-4 cm di diametro.
Con chi si può confondere? Non ha doppi commestibili.
Dove cresce e quando? I ranghi delle tigri crescono, in piccole colonie, nell'immagine di un "anello di streghe". Raramente trovato da solo. I corpi fruttiferi formano una simbiosi con le conifere, che si trovano occasionalmente in foreste miste e decidue. Preferiscono creare micorriza con pino, faggio, tiglio, abete, quercia. Porta frutti da agosto a fine ottobre o inizio novembre.
Champagne in scala scura
Descrizione. Champignon scuro-squamoso è caratterizzato da un cappello convesso, marrone chiaro con squame scure, 6-10 cm di diametro. Cresce su una gamba lunga e liscia di colore bianco. Le piastrine del fungo sono frequenti, pallide, di colore rosa-grigiastro; a maturità diventano marroni. Ha una polpa bianca che non cambia colore sul taglio, tranne per il fatto che diventa leggermente gialla alla base della gamba.
Con chi si può confondere? Il fungo è confuso con champignon di bosco commestibile con carne arrossata.
Dove cresce e quando? Il fungo velenoso è estremamente raro in autunno. Lo incontrano sul terreno in boschi di latifoglie, su cumuli di terriccio, paglia in decomposizione.
L'inizio della stagione dei funghi in Crimea
La stagione dei funghi nella penisola di Crimea inizia all'inizio della primavera e termina nel tardo autunno. Durante questo periodo, i raccoglitori di funghi riescono a fare scorta di molti diversi tipi di funghi, differendo per l'esterno, le caratteristiche gustative e gli aromi.
Luoghi dei funghi della Crimea
Un grande accumulo di funghi si trova nelle montagne. Per fare questo, dovrai alzarti a circa cinquecento metri sul livello del mare. I funghi crescono su montagne inclinate. Ad esempio, puoi raccogliere a:
- le pendici occidentali delle montagne della Crimea, dove si trova l'Ai-Petrinskaya Yayla con le famose cime di Ai-Petri, Roka;
- Il Monte Demerdzhi probabilmente troverà diverse specie di funghi contemporaneamente.
Nelle foreste della Crimea, puoi anche trovare specie di funghi, ad esempio vicino ad Alushta, dove si trova il villaggio di Luchistoye, si trovano radure di funghi interi, esattamente come nella zona della città di Sebastopoli.
Sulla penisola di Crimea, in molte aree, crescono vari tipi di funghi commestibili, che vengono successivamente utilizzati per l'alimentazione. Ma qui crescono anche esemplari velenosi, provando a farti avvelenare. Pertanto, quando si va ai funghi, è così importante conoscere le differenze caratteristiche tra i rappresentanti dei funghi "buoni" e "cattivi".
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Ucraina. Città: Kryvyi Rih
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