Per un raccoglitore di funghi, devi conoscere la struttura dei funghi. Ciò contribuirà a distinguere le specie commestibili da quelle non commestibili. Il corpo fruttifero del fungo è formato da ife di micelio intrecciate - fili sottili e ben aderenti. Nella parte specializzata, le spore si formano a seguito del processo sessuale. Ha diverse dimensioni e forme.
Corpo di frutta del fungo
Struttura generale
Il regno dei funghi è enorme. I suoi rappresentanti spesso differiscono significativamente tra di loro. La maggior parte delle specie conosciute appartiene all'ordine Agaricaceae. Ciò include funghi, finferli, funghi, funghi prataioli e altri.
Il corpo del fungo è costituito da ife. Tradotto dal greco, questo termine significa "web", "tessuto". Questi filamenti sono formati da cellule con pareti forti. Caratterizzato da crescita apicale. Sono ramificati, possono non avere setti e spesso sono costituiti da una cellula grande con nuclei (in quelli inferiori).
Parte vegetativa
Gli ife posizionati sotto il substrato forniscono nutrienti al corpo. Crescono sul terreno, legno morto o vivo. A volte parassitano piante e animali. Il corpo vegetativo del fungo si chiama micelio, micelio, ma non la radice. È la parte principale del corpo.
Irina Selyutina (Biologa):
In effetti, le ife da cui si forma il micelio hanno una crescita apicale e si ramificano abbondantemente. I loro "rami" sono i più giovani, più si avvicinano alla cima in crescita. Durante la formazione di organi di sporulazione, e spesso in organi vegetativi, i filamenti di funghi sono strettamente intrecciati e formano il plectenchima.
La connessione parallela di ife forma corde miceliali, che sono molto chiaramente visibili alla base di grandi corpi fruttiferi. Acqua e sostanze nutritive fluiscono attraverso di loro.
Spesso ife ramificate, che si incontrano con radici di piccoli alberi, le intrecciano come una copertura. A volte penetrano nelle loro cellule e formano groviglio di ife lì. Appaiono vesciche e rami di radice. Questa simbiosi del corpo del fungo con la pianta si chiama micorriza o radice fungina: grazie a questo, i funghi ricevono glucosio dalle piante e le piante non hanno bisogno di acqua e minerali.
Parte di frutta
I rappresentanti del regno dei funghi si riproducono in 2 modi:
- vegetativamente - con pezzi di micelio;
- con l'aiuto di spore - processo asessuale e vuoto.
Il corpo fruttifero del fungo è la parte riproduttiva, scientificamente chiamata sporocarpo o carpoforo.
È formato da alcuni esemplari durante il periodo di sporulazione. È costituito da fili intrecciati che formano la polpa - il peso corporeo effettivo. Questo è un tessuto falso chiamato plectenchyme. La funzione della sua parte separata è la formazione di controversie. Per vederli, il cappello è posato su un foglio di carta. Dopo qualche tempo, apparirà un rivestimento grigio - questa è la controversia. Quando si trovano in un ambiente favorevole, germogliano. Si forma un micelio e, nel tempo, un fungo.
Irina Selyutina (Biologa):
Il plectenchima, o falso parenchima, differisce dal tessuto reale nella sua origine. Il falso tessuto di funghi è formato da filamenti intrecciati di micelio, mentre nelle piante superiori il tessuto è formato dalla divisione cellulare in tutte le direzioni. Al microscopio, il plectenchima assomiglia spesso al parenchima ordinario (il tessuto principale delle piante) e talvolta può anche contenere differenziazione, copertura, conduzione, ecc.
Il corpo fruttifero dei funghi ascomiceti si chiama ascocarpo o ascoma. I basidiomiceti hanno basidiocarp o basidioma.
Tipi di corpi fruttiferi
I rappresentanti del regno dei funghi hanno forme diverse.
In molte fonti, c'è una divisione in gruppi:
- cappelli;
- sedentario: sotto forma di crescite, zoccoli, a forma di console (non hanno una gamba o un moncone, da cui il nome);
- arrotondato, a forma di pera, ecc .;
- prostrato, lobato, corallo, orecchio, stella, ecc.
La forma del corpo fruttifero del fungo può cambiare durante la crescita. Ci sono specie che assomigliano a una stella, acquisiscono un fallo o una somiglianza lobata.
La struttura del corpo fruttifero
I funghi sono divisi in più bassi e più alti in termini di caratteristiche strutturali. Il primo gruppo comprende specie di muffe. Le loro spore sono sempre nell'aria e, in condizioni favorevoli, iniziano a moltiplicarsi. Numerosi rappresentanti sono presenti nel suolo e nel letame. Gli ife compaiono sul pane, sugli alimenti vegetali. Tessili come una ragnatela. Le spore si formano in sporangi che si formano alle estremità delle ife.
Nella maggior parte dei casi, nei funghi di agarico, il corpo fruttifero del fungo è costituito da un cappuccio e una gamba. Sono disponibili in una varietà di colori e dimensioni. Ma in alcuni esemplari, questi organi sono scarsamente espressi o completamente assenti.
Cappello
La pelle non consente all'umidità di evaporare dal corpo del fungo
I suoi componenti, come nei corpi vegetativi dei funghi, sono ife. La superficie del cappuccio è formata da fili opachi: questa è la pelle. La sua funzione è di impedire all'umidità di evaporare dai tessuti interni. Può essere secco o viscido, a seconda del tempo. In molte specie è facilmente separato dalla polpa su tutta la superficie, in altri può essere rimosso solo dai bordi. Esistono esemplari con pelle saldamente attaccata.
La polpa di questa parte del corpo del fungo è tessuto sterile. Può essere allentato o elastico. In molte specie, è fragile. Ha un odore diverso: leggero, gradevole o acuto, che brucia. Nella maggior parte dei casi, il colore è chiaro. Può cambiare con l'età. Rimane lo stesso o diventa più scuro quando viene tagliato. In molti esemplari, alcune delle ife hanno pareti ispessite. All'interno hanno il succo, che viene spesso chiamato latteo. In alcuni rappresentanti, è presente in quantità abbondanti, in altri in piccole quantità. Può essere incolore o colorato.
La forma dei cappelli è diversa:
- cuscino;
- sferico;
- a forma di imbuto;
- a campana, ecc.
I bordi possono essere piegati verso l'alto o verso il basso. Alcuni esemplari cambiano la forma del cappuccio durante l'intero ciclo di vita.
A seconda del tipo di imenoforo situato in questa parte del corpo fruttifero, il fungo viene chiamato:
- Lamellare: la parte inferiore del cappuccio è rappresentata da placche. Questi includono, ad esempio, un volano, un porcino, una latta dell'olio.
- Tubolare: l'imenoforo è rappresentato da tubuli. Il gruppo comprende funghi come camelina, funghi prataioli, funghi autunnali.
- Marsupiale: ha una superficie cellulare o contorta. Il gruppo comprende tartufo, spugnola, linea ordinaria.
Imenoforo
Fa parte della struttura del corpo fruttifero del fungo tappo. Questa educazione è un segno di alta organizzazione. Le istanze con un imenoforo hanno un sottile strato di spore sulla loro superficie - l'imenio. È costituito da cellule microscopiche - basidi. Nel primo caso, cresce insieme alla gamba, nel secondo non la raggiunge. A volte scende (cade) lungo di esso. Può staccarsi facilmente dal cappuccio o essere saldamente fissato.
Tipi di imenofori:
- liscio;
- ripiegata;
- spinoso;
- tubolare;
- labirintica;
- lamellare.
È di grande importanza per il processo di riproduzione. Quando le cellule fertili vengono disperse dall'imenio, si forma un nuovo corpo vegetativo del fungo nelle condizioni ambientali appropriate.
Controversia
Le spore sono visibili solo al microscopio. Composizione:
- citoplasma;
- il guscio è liscio, spinoso, ispido o verrucoso;
- nucleo;
- altri organelli.
Le dimensioni sono 10-25 micron. La forma è varia: rotonda, ovale, granulare, a forma di stella, a forma di fuso. Nell'ambiente esterno, sembrano una polvere, quindi in micologia esiste un termine speciale: polvere di spore. Sono trasparenti o colorati. I micologi attribuiscono grande importanza a queste caratteristiche, perché aiutano a determinare con precisione la specie del campione.
Gamba
La gamba serve da supporto per il fungo
La zampa (moncone), come il cappuccio, è una parte (organo) del corpo fruttifero del fungo. Agisce da supporto, quindi le ife sono costituite da cellule enormi e forti. Si distinguono per un caratteristico guscio ispessito. Gli ife si trovano dal basso verso l'alto, raccolti in mazzi e posti in parallelo. Servire per fornire acqua e sostanze nutritive dal corpo vegetativo del fungo al tappo.
Le gambe sono dei seguenti tipi:
- cavo;
- solido;
- misto: la parte esterna è densa, la parte interna è spugnosa.
Si differenziano anche per forma e spessore. Sono cilindrici, di forma obliqua. A volte si espandono verso la base. Quindi compaiono le formazioni: gonfiori bulbosi. Questa forma è inerente alle viste generali. I funghi con un corpo vegetativo in legno spesso (ma non sempre) hanno uno stelo allungato. Si assottiglia verso la base.
I segni comuni di questo organo includono anche:
- posizione relativa al cappuccio - centrale, eccentrica, laterale;
- connessione con un cappello - senza un bordo chiaro e con un fissaggio debole;
- differenze tra la sua consistenza e la coerenza del limite.
La superficie di questa parte del corpo fruttifero del fungo è liscia, vellutata, reticolare, solcata, con squame, che è ben definita visivamente e tattilmente. A volte si alterna tra zone chiare e zone scure. Distingue tra gambe mucose e secche. Questi tratti sono soggetti a variabilità associata sia al ciclo di vita che alle condizioni ambientali.
Copriletto comune
Non presente in tutte le specie. Quando si forma la parte terrestre, ha un guscio biancastro. Con la crescita del corpo fruttifero del fungo, rimane sul cappuccio sotto forma di pezzi. Sulla base della canapa, si forma una volva, che è libera o aderente.
Copriletto privato
In molti esemplari, si notano anche cinture membranose o "gonne" sulla gamba. Sono chiaramente visibili nei giovani organismi. Grazie a questo particolare velo, si forma uno strato protettivo dell'imenoforo. Solo quando le spore maturano questo film si rompe e si diffondono nell'ambiente. Pertanto, la presenza di una coperta privata continua sulla parte inferiore del cappuccio consente di giudicare con sicurezza l'età del fungo.
Il più raro cane mutino-fungino. famiglia Veseleoykh
Micelio uterino shiitake. Seminare spore e clonare il micelio del corpo fruttifero.
Gigante di Langermannia - enorme fungo commestibile, impermeabile
Conclusione
L'aspetto del corpo fruttifero del fungo è una gamba, un cappuccio e un imenio situato sotto di esso. In esso si formano un numero enorme di spore, che si trovano sulla superficie o all'interno di formazioni specializzate dell'imenoforo. Sono trasportati dal vento o da animali su lunghe distanze.
Il corpo vegetativo dei funghi è costituito da filamenti lunghi e sottili. Il micelio cresce sotto o sul substrato. Le ife ramificate si diffondono rapidamente e si uniscono in luoghi specifici nel tempo. Si forma un "nodo" che dà origine a un nuovo rappresentante del regno dei funghi.