Tutti coloro che sono impegnati nell'allevamento del bestiame pensano ai problemi di allevamento e cura del bestiame. Ma è possibile ottenere una buona produttività con una perdita minima di tempo e denaro? Molto spesso, un risultato positivo diventa possibile solo con un metodo di alimentazione e cura accuratamente selezionato. Tuttavia, ci sono tipi di bestiame molto senza pretese, ad esempio il bestiame bovino delle Highland. Si distingue per la sua straordinaria resistenza, resistenza e senza pretese. Ne parleremo ulteriormente.
Razza di mucca dell'altopiano
Origine e caratteristiche
La mucca delle Highland, allevata nelle Highlands scozzesi e nelle Ebridi occidentali, è stata esportata in tutto il mondo dall'inizio del XX secolo. Si ritiene che il progenitore genetico di questa specie fosse il bestiame celtico, che non era stato selezionato per molto tempo. Inizialmente, l'allevamento era di colore marrone o nero. Oggi ci sono rappresentanti neri, rossi, macchiati, gialli e d'argento delle mucche delle Highland.
Il pelo di questi animali è lungo, ondulato e a due strati. Lo strato superiore è una mano dura, riccia e lunga, sotto la quale c'è un sottopelo morbido e denso. Ciò consente alle mucche di resistere al freddo e di fare a meno di uno spesso strato di grasso sottocutaneo. I lunghi scoppi sono progettati per proteggere gli occhi da raffiche di vento e fastidiosi insetti.
Nonostante le impressionanti corna e i muscoli massicci, le mucche delle Highland appartengono al mini gruppo. Ciò è dovuto al fatto che hanno un corpo piccolo e gli arti sono piuttosto corti. Inoltre, le Highlands hanno una disposizione completamente mite e calma, grazie a questo e all'aspetto insolito di queste affascinanti mini-mucche, molte le danno alla luce non per carne o latte, ma per ragioni estetiche.
Condizioni di detenzione
Le mucche delle Highland sono creature senza pretese e possono letteralmente mangiare tutto ciò che trovano sotto i loro piedi. Il loro sistema digestivo è progettato in modo tale da poter digerire anche le fibre grossolane - mentre mangiando il pascolo, anche il bestiame aumenterà di peso. Queste mucche non hanno bisogno di un'alimentazione intensiva e gli allevatori impiegano uno sforzo minimo per arrivare a una deliziosa carne dietetica. In inverno potrebbe essere necessaria una piccola quantità di cibo, ma se il luogo di detenzione è vicino a una foresta o in un altro luogo in cui gli animali possono nutrirsi da soli, non è necessario preoccuparsi di questo.
Molto spesso, le mucche partoriscono senza problemi e complicazioni. Le giovenche stesse allevano i giovani, tuttavia, nel periodo freddo, specialmente a temperature sotto lo zero anomale, i vitelli potrebbero aver bisogno di riscaldamento aggiuntivo.
Gli altopiani non devono essere tenuti al guinzaglio, poiché ciò comporta una perdita di massa. Hanno bisogno di ampio spazio per pascolare e cercare cibo da soli. Sarebbe l'ideale per questi animali essere tenuti in un grande recinto, mantenendoli lì in grandi branchi.
La patria delle mucche delle Highland è un luogo piovoso e ventoso, quindi non è necessaria alcuna attrezzatura aggiuntiva per proteggere le mucche dalle intemperie. La cosa principale è che c'è un baldacchino sotto il quale il bestiame può nascondersi dalla pioggia o dalla neve. A causa della memoria genetica dei luoghi in cui c'è poco cibo, una grande mandria avrà bisogno di pochissimo cibo, quindi non danneggeranno l'ambiente.
Le mucche delle Highland non sono destinate a condizioni tropicali e subtropicali. A causa del loro pelo spesso, difficilmente tollerano il calore e l'umidità elevata. La vita di un animale in un clima simile sarà di breve durata e dolorosa, quindi gli allevatori dei paesi caldi dovrebbero astenersi dall'acquistare bestiame di questa razza.
Vantaggi degli altopiani
Il vantaggio principale di questa razza è la sua senza pretese. Per mantenere gli altopiani, non è richiesto alcun locale speciale. Se c'è un grande spazio per camminare e pascolare gli animali, è necessario installare solo capannoni e, in assenza di opportunità di irrigazione naturale, bevitori.
Le mucche delle Highland presentano anche i seguenti vantaggi:
- A causa della loro senza pretese descritta sopra, il proprietario non ha bisogno di spendere molti soldi per la cura e la manutenzione.
- Gli altopiani sono famosi per la loro eccellente salute. Sono insensibili alla maggior parte dei virus che causano malattie in altre razze di mucche.
- Subiscono il freddo, anche i più estremi.
- Gli altopiani si riproducono intensamente con tassi di mortalità dei neonati molto bassi.
- Queste mucche vivono molto a lungo - fino a 15 anni.
- A causa dell'assenza di un grosso strato di grasso, la loro carne è veramente dietetica e molto gustosa.
- Un indubbio vantaggio è la loro disposizione mite, grazie alla quale le mucche delle Highland possono coesistere senza problemi con altri animali domestici.
Il prodotto principale ottenuto dalle mucche di questa razza - la carne, ha indubbi vantaggi. Consideriamo alcuni di essi:
- A causa della piccola quantità di grasso sottocutaneo, la carne delle Highland è un vero prodotto dietetico. È raccomandato per l'uso da parte di persone con malattie dello stomaco e dell'intestino.
- La carne contiene una quantità minima di colesterolo, quindi può essere inclusa nell'uso degli anziani e delle persone che soffrono di malattie cardiache e del sistema vascolare.
- Le carni degli altipiani sono molto più ricche di proteine e ferro rispetto ad altre carni bovine.
- I prodotti hanno un gusto delicato e una consistenza piacevole.
- La carne è un prodotto sano e nutriente.
Produttività
Nonostante le loro piccole dimensioni, le mucche delle Highland possono guadagnare un peso impressionante per tutta la vita. Il peso medio di una femmina adulta è di mezzo centesimo, mentre un toro può pesare 750 kg.
Le mucche vengono riscaldate per la prima volta all'età di 3 anni. Il polpaccio pesa in media da 11 a 16 kg. La capacità di dare la prole negli animali dura fino a 18-20 anni, ma di solito sono usati solo fino a 10, perché la carne di una vecchia mucca perde le sue proprietà ed è considerata di seconda classe.
L'età ideale per la macellazione di un toro è di 1-3 anni. A questa età acquistano abbastanza peso e la loro carne è allo stesso tempo la più tenera.
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Allevamento di mini mucche dell'altopiano
Più recentemente, gli altopiani in Russia sono stati una novità. Ora questa razza sta gradualmente guadagnando popolarità, perché è ideale per l'allevamento nelle condizioni delle zone climatiche russe.
L'allevamento di mini mucche dell'altopiano è un'occupazione redditizia e promettente. Dopo aver investito nell'acquisto di maschi e femmine, puoi avviare un'attività nella produzione di carni bovine selezionate o dedicarti all'allevamento e alla vendita di giovani individui. Queste adorabili creature possono anche essere acquisite e distribuite per scopi decorativi: sono creature molto amichevoli e giocose.