A casa, gli agrumi vengono conservati nel frigorifero, nell'appartamento, sul balcone o nella cantina. La durata di conservazione varia da una settimana a un mese, a seconda del metodo scelto. La conservazione dei mandarini deve essere corretta. Osservando una serie di semplici requisiti, è possibile mantenere i frutti interi e gustosi per un tempo più lungo.
Conservare i mandarini a casa
Regime di temperatura
Conservare i mandarini correttamente a 4 ℃ a 8 ℃. Pertanto, una mensola del frigorifero, cantina o balcone farà. Il livello di umidità è dell'80% per evitare il restringimento. Il livello di umidità viene misurato con un igrometro.
Come preparare i frutti
Per preparare il frutto, selezionare frutti della stessa dimensione da inserire in un unico lotto e selezionare agrumi marci o danneggiati.
Semplici regole aiuteranno a mantenere la frutta a casa per un massimo di un mese. Per un periodo più lungo, si consiglia di metterli in una cantina o congelare.
Metodi di archiviazione
In un frigorifero
Si consiglia di conservare i mandarini in frigorifero su uno scaffale comune. È meglio congelare in profondità i frutti pelati o trasformati. Alcune regole:
- Non mettere la frutta in sacchetti di plastica: se l'umidità appare lì, gli agrumi inizieranno a deteriorarsi.
- Conservare in una scatola di cartone con fori per l'aria.
- Disporli in uno strato.
- Non posizionare frutta accanto ad altre verdure; questo accelera il deterioramento.
Sarebbe l'ideale mettere da parte uno scaffale o un cassetto separato per i mandarini. Se un frutto è rovinato, controlla il pezzo e seleziona quello marcio.
A temperatura ambiente
A temperatura ambiente, la durata di conservazione dei mandarini è ridotta di 4 volte. In una stanza con una temperatura di circa 20 ℃, i frutti vengono conservati per una settimana.
Inoltre, esiste il rischio di danni causati da fattori esterni. Pertanto, questo metodo non è raccomandato per la conservazione a lungo termine di frutta.
Sul balcone
Solo i frutti sani possono essere conservati
Puoi conservare i mandarini a casa sul balcone vetrato. In questo caso, è necessario monitorare:
- Temperatura. Se il balcone non è isolato, i frutti si congelano.
- Umidità. Può essere aumentato o diminuito. Nel primo caso, il frutto marcirà, nel secondo si asciugherà.
- Pulizia. In un ambiente sporco, i funghi si moltiplicano più velocemente.
Le regole per impilare gli agrumi sono le stesse dei metodi precedenti.
In cantina
La cantina è appositamente progettata per la conservazione a lungo termine di frutta e verdura. Deve essere attrezzato secondo tutte le regole, quindi è facile preparare un grande volume per lo svernamento.
Caratteristiche di conservazione del mandarino in cantina:
- temperatura ottimale 2 ℃;
- si consiglia di essere avvolti in carta velina e riposti in scatole su pallet;
- non conservare agrumi e altri frutti nella stessa scatola.
In queste condizioni, gli agrumi non si guastano per 3-4 mesi. Sono inoltre ricoperti di olio vegetale o cera e conservati in sacchetti di plastica. Pompelmi, limoni, mele vengono anche raccolti.
Conservazione di agrumi acerbi
Non è consigliabile conservare i mandarini acerbi a casa in un appartamento.
Hanno bisogno di un diverso regime di temperatura:
- Se l'area verde è inferiore alla metà del frutto, ha bisogno di 2-3 ° C e 80% di umidità.
- Se il frutto non è nemmeno più della metà maturo, viene conservato in un luogo con una temperatura di 4 ℃ o 8 ℃ e un'umidità del 90%.
Durante la conservazione, i frutti non maturano. Per farli maturare, vengono trasferiti al calore.
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Conclusione
Devi conservare i mandarini a casa, osservando il regime di temperatura, seguendo le regole per preparare la frutta e scegliere un posto.
Raccomandano anche di selezionare i frutti per la conservazione, posizionandoli correttamente in modo che durino più a lungo. Gli agrumi verdi sono conservati in diversi modi, dipende da quanto più maturano. Per gli agrumi, è adatta una temperatura da 2 a 8 ℃.