Il cavolo di Pechino è un vero magazzino di vitamine. A causa del gusto delicato ed eccellente delle foglie, il cavolo di Pechino viene utilizzato nella preparazione di varie insalate e snack. La coltivazione del cavolo di Pechino in un cottage estivo richiede l'adesione alla tecnologia agricola.
Coltivazione di cavolo cinese
Caratteristica della pianta
Questo raccolto è stato coltivato per la prima volta in Cina. Nonostante il fatto che il cavolo cinese sia una varietà di cavolo di due anni, i giardinieri lo coltivano come una pianta di un anno.
Pechino è una varietà di cavolo resistente al freddo. A una temperatura di 3-4 °, i semi di cavolo di Pechino iniziano a germogliare attivamente. Ma il processo stesso di sviluppo e crescita intensiva delle piante inizia a temperature da 16 a 21 °. Se la temperatura supera la norma, le piante iniziano immediatamente a fiorire in massa. In primavera, l'intensità della fioritura è influenzata anche dalla durata delle ore di luce.
Puoi coltivare il cavolo di Pechino in entrambi i modi. Tuttavia, la coltivazione del cavolo cinese nelle piantine è considerata la più razionale. Questo metodo viene utilizzato per ottenere un raccolto precoce di teste di cavolo. La raccolta avviene tre settimane dopo che le piantine sono state piantate all'aperto.
Metodo di coltivazione delle piantine
Considera i segreti della coltivazione di questa coltura in modo piantina.
Quando seminare i semi
Per ottenere un raccolto di ceppi di alta qualità, è molto importante osservare i tempi della semina. Seminiamo i semi di una coltura da giardino in due mesi dal momento della semina in piena terra, cioè alla fine di marzo - nella prima decade di aprile. La semina durante questo periodo rende possibile non solo un raccolto precoce, ma anche di alta qualità di teste di cavolo senza difetti e danni da parassiti. Se vuoi goderti questo ortaggio per tutto l'inverno, devi seminare Pechino alla fine di giugno.
Tecnica di atterraggio
Ci sono alcuni tratti e basi di coltivazione che ogni giardiniere dovrebbe padroneggiare. Considera come coltivare correttamente il cavolo cinese.
- Si consiglia di seminare cavolo cinese in una speciale miscela di terreno. Per la sua preparazione vengono utilizzati due ingredienti: substrato di cocco e letame marcito in rapporto 2: 1. In un terreno così allentato, le piantine germogliano più velocemente e hanno un buon sistema radicale.
- Data la tenerezza delle giovani piante e il loro apparato radicale, la raccolta è controindicata per loro. Pertanto, vengono utilizzati piccoli contenitori per la semina di semi di cavolo cinese. È meglio piantare semi in compresse di torba - tre ciascuno.
- I semi vengono piantati a una profondità di 1,5 cm e i semi di cavolo di Pechino devono essere seminati in una miscela di terreno riccamente umida. La germinazione e la coltivazione del cavolo di Pechino dai semi viene effettuata in una stanza buia a temperatura ambiente.
Dopo la comparsa in serie dei germogli, i contenitori con le piantine vengono portati alla luce del giorno.
Funzionalità di cura
La tecnologia agricola di questa cultura include alcune caratteristiche di cura:
- Condizioni di temperatura. Durante questo periodo di crescita, le piantine richiedono una bassa temperatura - entro 8-9 ° C. In tali condizioni domestiche, le colture crescono gradualmente, senza stiramento. Devi tenerli sul davanzale della finestra o sulla loggia vetrata e sul balcone.
- Per coltivare correttamente il cavolo di Pechino a casa, avrà bisogno di annaffiature regolari, che vengono fatte man mano che il terreno si asciuga. Un giorno dopo l'inumidimento, il terreno viene allentato, aumentando l'umidità e la permeabilità all'aria.
- Il tempo per il rifiuto dei germogli cattivi cade nel periodo in cui compaiono diverse foglie sulle piantine. Le piante forti vengono lasciate e quelle deboli vengono pizzicate o rimosse con cura.
- Successivamente, le piantine sono pronte per il trapianto.
Piantine di trapianto
Le piante possono essere ripiantate quando appare la terza coppia di foglie.
Quando arriva un calore stabile, le giovani piante possono essere trapiantate nel sito. Il trapianto di giovani piantine nel letto del giardino e la loro successiva cura viene effettuato nella fase dell'apparizione di tre paia di foglie nei germogli.
Preparazione del terreno
È meglio che una tale cultura scelga un'area ben illuminata dal sole. Il terreno deve essere preparato in anticipo:
- ha bisogno di scavare in profondità in autunno;
- il terreno è calcinato;
- in primavera, il sito viene fertilizzato con humus (un secchio di fertilizzante per 1m2 di terreno), quindi scavato di nuovo.
È meglio trapiantare giovani piantine in un'area con terreno sciolto, umido, traspirante e nutriente. Prima di piantare piantine in giardino, il terreno deve essere completamente inumidito. Il terreno argilloso è più adatto per questa coltura.
Si consiglia di piantare questa coltura dopo:
- carote;
- cipolla, aglio;
- cetrioli;
- patate;
- piante di concime verde.
Non è consigliabile coltivare il cavolo di Pechino dopo pomodori e barbabietole. Queste piante soffrono delle stesse malattie del cavolo.
Trapianto
La piantagione di cavolo cinese in terreno aperto viene effettuata dopo dieci giorni di indurimento. Giovani germogli di cavolo di Pechino vengono portati nel cortile ogni giorno, aumentando il tempo del suo indurimento ogni giorno.
Non appena le piantine si adattano completamente alle condizioni esterne, vengono piantate sul sito. Le piante smettono di annaffiare qualche giorno prima del trapianto. L'irrigazione abbondante viene eseguita prima di piantare i germogli.
Devi piantare piante a una distanza di 20 cm l'una dall'altra. In questo caso, la distanza tra le file è 0,5 m.
Se la coltivazione del cavolo di Pechino viene effettuata al fine di ottenere tronchi, la distanza tra le fosse sarà di 30 cm, la distanza tra le file sarà di 0,5 m.
Piantiamo piantine in fori pre-fertilizzati. In ogni buco, è necessario mettere 30 g di fertilizzanti al fosforo, 500 g di cenere di legno e 15 g di fertilizzante universale - urea (urea). Il fertilizzante viene miscelato con il terreno, quindi annaffiato abbondantemente. Le piantine, insieme a una tavoletta di torba, vengono abbassate nel foro scavato, aggiunte a goccia e leggermente calpestate.
Funzionalità di cura
Abbi cura del tuo cavolo
Il cavolo di Pechino ha bisogno di cure tempestive e competenti.
Riparo
Dopo aver completato la piantagione di cavolo di Pechino nel giardino, deve essere coperto con un denso non tessuto. Ciò è necessario per i seguenti scopi:
- In modo che le piantagioni siano protette dalle gelate primaverili e da improvvisi sbalzi di temperatura.
- I primi raggi del sole sono molto dannosi per le giovani piante e possono bruciarle male. Il tessuto non tessuto offrirà un'eccellente protezione dal sole cocente.
- Tale riparo proteggerà le piante dalla putrefazione durante il periodo di frequenti acquazzoni e piogge.
- La pulce crucifera è uno dei parassiti più pericolosi del cavolo, tra cui Pechino. Il tessuto non tessuto proteggerà le giovani colture dai danni di questo parassita.
- Coperto durante la notte con tale materiale, il cavolo inizierà a legare le teste più velocemente.
Pacciamatura e diserbo
Nel processo di coltivazione del cavolo cinese, viene eseguita la pacciamatura dell'area di piantagione. Il pacciame viene applicato un paio di settimane dopo che le piante sono state piantate in giardino. Una miscela di torba e cannuccia viene utilizzata come pacciame. Inoltre, durante la crescita e lo sviluppo, il terreno intorno alle piante viene leggermente allentato e le erbacce vengono rimosse mentre crescono.
Watering
Se decidi di piantare il cavolo di Pechino, dovresti fornirgli un'irrigazione competente, che viene eseguita non più di una volta alla settimana. Le piante vengono annaffiate sotto la radice con acqua a temperatura ambiente. Durante il processo di irrigazione, è molto importante che l'acqua non cada sulle foglie delicate, altrimenti possono marcire. L'irrigazione viene effettuata al mattino o alla sera.
Per evitare che il terreno si asciughi rapidamente, il giorno successivo dopo l'irrigazione, il terreno intorno alle piante viene allentato e pacciamato.
Fertilizzanti
Crescere e prendersi cura del cavolo di Pechino comporta una fertilizzazione ripetuta.
La prima alimentazione viene effettuata due settimane dopo aver piantato le piantine in terreno aperto. In questo caso, viene utilizzato organico. Esistono diverse opzioni per l'alimentazione che possono essere utilizzate per il peking:
- sciogliere 1 litro. verbasco in 10 litri. acqua;
- fertilizzante da letame di pollo - 1 l. le sostanze vengono sciolte in 20 litri. acqua;
- infuso di erbe - 1 litro. le materie prime fresche e frantumate vengono sciolte in 9 litri. acqua.
Una pianta spende litri. pronto top. Il cavolo piantato in primavera deve essere nutrito tre volte durante la stagione. Se hai intenzione di coltivare questa varietà di cavolo in estate, sono sufficienti due condimenti aggiuntivi per l'intera stagione di crescita.
Il secondo e il terzo pasto vengono effettuati con il metodo fogliare. Sono introdotti durante il periodo di crescita intensiva delle piante al fine di costruire massa verde. A tali scopi, utilizzare la seguente soluzione:
- 1 l acqua calda;
- 3 g di acido borico.
La miscela risultante viene portata a un volume di 10 litri. acqua fredda. L'irrigazione della parte fuori terra delle piante viene effettuata la sera. In tali condizioni di cura e manutenzione, Pechino cresce molto bene e rapidamente e, soprattutto, dà un raccolto succoso e gustoso di cavoli.
Fioritura
Una testa di cavolo può crescere fino a due chilogrammi
Nelle regioni della Russia con calde condizioni climatiche, le date ottimali per la semina sono l'inizio della primavera o il tardo autunno. In tali condizioni, quando la temperatura non supera la norma (7-9 °) e le ore di luce del giorno sono più brevi, le teste di cavolo risultano non sparatorie. È molto più facile prevenire gli spari di cavolo nelle regioni settentrionali della Russia, in particolare in Siberia, dove il clima è freddo.
All'inizio della crescita, le piante formano una piccola rosetta a foglia. Quindi, mentre i nutrienti si accumulano, le piante formano una testa allungata di cavolo. Le teste sono grandi, con un peso fino a 2 kg.
In condizioni di serra
Considera come coltivare correttamente il cavolo di Pechino in condizioni di serra. La tecnologia di piantare cavolo cinese in una serra in policarbonato non è molto diversa dalle caratteristiche della piantagione in giardino. Vengono mantenuti lo stesso schema e la densità di impianto. È vero, le condizioni per coltivare questa coltura in serra sono leggermente diverse.
La temperatura nella serra delle piantine dovrebbe essere tra i 14-19 °. Se la temperatura supera la norma, le piante inizieranno a rilasciare colore. Le piante inclini al tiro formano teste di cavolo sciolte e insipide. Inoltre, le alte temperature possono provocare lo sviluppo di varie malattie nelle piante.
Il livello di umidità ideale in una serra è di circa l'80%.
Il cavolo di Pechino viene piantato nella serra sia da semi che da piantine. Il momento ottimale per piantare piante in condizioni di serra è la metà o la fine di marzo. Puoi seminare questo raccolto con semi - a metà aprile. Il metodo piantina consente di ottenere un raccolto una settimana prima del metodo piantina.
Piantare piantine o semi viene effettuato nello stesso terreno di quando si piantano piante su terreno aperto. Nel processo di coltivazione del cavolo viene alimentato con materia organica e fertilizzanti minerali contenenti sostanze azotate.
Come proteggersi dalla morte
È meglio non coltivare cavoli cinesi se non si ha l'opportunità di fornire a questa cultura cure adeguate e condizioni di mantenimento. Come dimostra la pratica, anche i giardinieri esperti hanno problemi a coltivare questo raccolto. Le piante sono spesso malate e colpite da parassiti. Pertanto, è importante sapere non solo come coltivare correttamente il cavolo di Pechino, ma anche per proteggerlo dai danni causati dalla microflora patogena.
Parassiti
- germogli e cavoli;
- pulci;
- Talpa;
- falene;
- insetti, afidi;
- palette da giardino;
- zanzare stalked;
- wireworms;
- coleotteri di fiori;
- Bears.
Crescite, macchie nere, rossastre, gialle possono apparire sulle foglie delle piante infette. I fori nelle foglie indicano la sconfitta delle teste di cavolo da parte degli scarabei di foglie.
Malattie
Non meno pericolose per la semina sono malattie come l'avvizzimento del fusarium, la gamba nera, l'alternaria, il marciume bianco, la batteriosi vascolare, la fomosi, il punto nero che squilla e altri.
Se noti punti neri, strisce, giallo sulle foglie delle piante, sono affetti da un qualche tipo di malattia. Gli steli colpiti dai parassiti cambiano il loro colore verde naturale. Diventano gialli e poi anneriti.
Prevenzione e trattamento
I parassiti devono essere affrontati
Per coltivare un raccolto di alta qualità, devi prima di tutto seguire le regole per coltivarlo e fornirgli le cure adeguate.
Se sul sito sono già comparsi parassiti o se le piante sono affette da qualche tipo di malattia, è urgente intervenire.
Nella lotta contro le malattie fungine vengono utilizzati fungicidi sistemici: Quadris, Fundazol, Topaz o Ridomil.
Le piantagioni di questa cultura non sono resistenti alle infezioni virali. Pertanto, se trovi macchie nere sulle foglie delle piante, devono essere urgentemente rimosse dal sito per proteggere campioni sani. Le piante danneggiate devono essere bruciate.
Puoi distruggere i parassiti sulle foglie con l'aiuto di insetticidi o insettocaricidi.
Vale la pena ricordare che nel controllo dei parassiti, l'ultimo trattamento può essere fatto entro e non oltre un mese prima della raccolta. Altrimenti le teste di cavolo saranno tossiche e inadatte al consumo umano.
Raccolta e conservazione dei punti vendita
I capi di cavolo possono essere conservati in una stanza fresca fino a ottobre. Un raccolto di cavoli piantato in estate è adatto per la conservazione a lungo termine. Il cavolo piantato in primavera non dura a lungo.
La raccolta inizia dal momento in cui le teste di cavolo hanno acquisito densità. Le teste di cavolo sono avvolte in un involucro di plastica e poste in scatole di legno. Il posto migliore per la conservazione a lungo termine sarebbe qualsiasi stanza fresca seminterrato.
Lo stoccaggio di tutte le varietà di cavolo richiede determinate condizioni:
- regime termico nell'intervallo da 0 a 3 °;
- umidità dell'aria - 90-95%.
In condizioni di appartamento, in assenza di un seminterrato per la conservazione del cavolo, è possibile utilizzare il balcone vetrato. La cosa principale è che la temperatura nella stanza non scende al di sotto di 0 °.
Le migliori varietà di cavolo cinese
Considera le varietà di cavolo di Pechino più popolari, di alta qualità e resistenti alle malattie. Attualmente, è possibile acquistare ibridi di Pechino olandese e giapponese ordinandoli online sul sito Web del produttore.
Maturazione precoce
Le varietà a maturazione precoce sono resistenti al tiro e questa è la loro caratteristica principale. Tra i giardinieri, le seguenti varietà sono le più popolari:
- lentiggine;
- sprinkin;
- campione;
- asthen;
- tenerezza;
- Lyubasha;
- nagaoka 50;
- lenok.
Altre varietà precoci e tipi ibridi di Pechino non sono meno richiesti: monaco, bellezza del nord, mandarino, optico, spettro, tenerezza, marfa, victoria, hydra.
Il periodo di maturazione delle varietà a maturazione precoce dal momento della semina dei semi è di circa due mesi. Pertanto, sono più adatti per le regioni della Russia centrale.
Medio e tardi
Questo gruppo include il maggior numero di varietà di cavolo di Pechino rispetto al gruppo di tipi precoci e tardivi:
- bicchiere di vino;
- Granato;
- la strega;
- rullo;
- cha cha;
- bellezza autunnale;
- rotto.
I tempi di maturazione per queste varietà variano da 65 a 75 giorni. Il peso delle pannocchie è di 2,5-3 kg. Nelle regioni della corsia centrale, le varietà più spesso coltivate sono cha-cha, brokken.
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Coltivazione di cavolo cinese. Idea imprenditoriale
In ritardo
Considerando che questa verdura matura abbastanza rapidamente, non ci sono così tante varietà tardive:
- Nika;
- parcheggio;
- monumento;
- Dimensione russa;
- Nozaki.
Ultra-maturi
Questo gruppo è composto da due tipi di varietà molto gustose chiamate shanghai e latifoglie. Ibridi ad alto rendimento maturano già il quarantacinquesimo giorno dopo la semina dei semi.
La varietà Khibinskaya appartiene a varietà a maturazione semi precoce. Le teste di cavolo maturano in campo aperto per 40 giorni, in campo chiuso - 25 giorni.
Varietà regionali
Per la Russia centrale e gli Urali, le migliori varietà sono: mandarino arancio, espresso di Pechino.