C'è una certa tendenza tra gli agricoltori: la razza di capre Toggenburg è considerata la più comune e amata dagli allevatori di bestiame. E questo non è casuale: un tale impegno nei confronti di questa razza è dovuto alle eccellenti qualità adattative delle capre. Tollera perfettamente i vari livelli di temperatura e le variazioni delle condizioni ambientali. Ma le capre Toggenburg hanno le loro sfumature specifiche in cura.
Razza di capra Toggenburg
La razza di capra Toggenburg prende il nome dalla località scozzese: la valle di Toggenburg. Fu lì che nacque il primo individuo di questa razza. Gli allevatori hanno notato una buona produzione di latte, un'elevata fertilità e un'eccellente adattabilità, per cui oggi i Toggenburg si trovano in quasi ogni angolo del mondo.
Caratteristiche e descrizione della razza
La razza Toggenburg ha le sue caratteristiche distintive che distinguono i suoi rappresentanti dagli altri individui. Gli agricoltori identificano un numero considerevole di caratteristiche distintive e qualità di queste capre, tra cui:
- piccolo corpo;
- mancanza di corna;
- dritto e persino indietro;
- pelo che ricopre densamente il corpo (spesso corto);
- la presenza di una striscia scura di sei sulla testa (il resto delle sezioni di capelli è marrone chiaro);
- la presenza di un lungo pelo sulla schiena e sulle gambe;
- crescita secondo dati medi da 60 a 70 cm;
- orecchie carnose e testa allungata;
- buon sviluppo della parte sacrale del tronco;
- disposizione proporzionale delle gambe dritte e alte;
- buon sviluppo della mammella nelle femmine.
Le capre del Toggenburg sono popolari tra gli agricoltori per diversi motivi. Uno di questi è l'alta produttività. Durante il periodo dell'allattamento, una femmina di questa razza può rinunciare a una tonnellata di latte. Le varietà Elite di formaggi sono prodotte con latte ottenuto da capre di questa razza.
La carne di questa razza di capre, nonostante il suo costo elevato, è uno dei piatti più amati dai buongustai e dagli chef. Anche il mantello della razza di capra Toggenburg è molto apprezzato: è setoso e piacevole al tatto. Alcuni agricoltori allevano questi animali esclusivamente per il bene di pellicce di alta qualità.
Vantaggi e svantaggi della razza
Le capre di Toggenburg sono diffuse in diverse regioni del mondo: si tratta dell'Europa occidentale (Germania, Svizzera, Austria) e dei paesi del Sud e del Nord America e dell'Europa orientale (Ucraina, alcune regioni della Russia, Bielorussia, Polonia, ecc.) E in Australia ... Gli animali hanno guadagnato tale popolarità grazie all'enorme numero di qualità positive:
- questi animali hanno una mente flessibile e calma, sono attaccati al proprietario e obbedienti;
- Le capre di Toggenburg sono fertili;
- gli animali si adattano facilmente alle temperature estreme e hanno una buona adattabilità;
- sono ben preparati per la vita in diverse condizioni climatiche e si sentono benissimo sia in zone pianeggianti che montane;
- il loro contenuto garantisce la ricezione di carni di alta qualità;
- la produzione di latte di tali capre rimane stabile durante tutto l'anno, inoltre questa cifra è piuttosto elevata;
- anche le qualità esterne dei Toggenburg sono al loro meglio: sono maestose, alte e in alcune regioni sono coltivate esclusivamente per la lana;
- la prontezza e la sottomissione di tali individui è ampiamente nota.
Nessuno è impeccabile. E questa razza ha i suoi svantaggi, ma sono letteralmente oscurati da tutte le caratteristiche positive. Ma vale la pena menzionare anche gli svantaggi: la qualità e il gusto del latte di tali individui influiscono direttamente sulla qualità del mangime che consumano.
Gli allevatori di capre esperti conoscono tutte le complessità dell'allevamento di tali animali, ma i principianti hanno una domanda: come prendersi cura di loro, come nutrirli e come allevarli? E questa è la giusta direzione del pensiero, perché ovunque ci sono aspetti di cura e manutenzione, che devono essere discussi in modo più dettagliato.
Caratteristiche di cura e nutrizione
Le capre di Toggenburg tollerano il freddo meglio del caldo, quindi la temperatura della stanza in cui sono tenuti in estate non deve superare i 18-20 ° С e durante il freddo invernale il termometro non deve scendere al di sotto di -5 ° С. In inverno, tali animali possono essere tenuti in stanze ben isolate senza riscaldamento aggiuntivo, perché la capra Toggenburg ha già una lana abbastanza calda.
L'organizzazione degli alloggi per i Toggenburg non richiede costi finanziari o fisici speciali. L'unico aspetto importante da tenere in considerazione è l'organizzazione dello spazio abitativo e del pavimento: è meglio dotare il pavimento di cemento, con una leggera pendenza per il drenaggio dei liquidi. Inoltre, l'allevatore di capre fornisce lettini in legno con letti di paglia.
Ogni individuo di questa razza richiede una propria stalla, separata dalle altre da una partizione. È meglio separare le femmine dai maschi e dagli animali giovani, che richiedono un'abbondanza di luce solare e aria fresca per la piena crescita e sviluppo.
Un punto separato e molto importante che influisce in modo significativo sulla qualità del latte e dei prodotti a base di carne ottenuti è la dieta. Ecco i punti principali da seguire:
- In estate, un adulto ha bisogno di 7 kg di cibo verde (erba, ecc.) Ogni giorno.
- In inverno, un adulto dovrebbe ricevere quotidianamente 3 kg di mangime per cereali e vari additivi.
- Si consiglia di includere zucca, patate lesse, barbabietole, paglia e fieno nel menu degli animali.
- La dieta quotidiana dovrebbe includere 15 g di sale e 20 g di gesso. Dovrebbero essere sciolti in acqua o somministrati con il cibo.
- È necessario aderire a una rigorosa routine quotidiana e alla nutrizione: al mattino alle capre dovrebbe essere dato da bere, a pranzo - cibo succoso e verde e lasciare il cibo più ruvido (mangime per cereali, ecc.) Per la sera.
- L'alimentazione giornaliera deve avvenire nello stesso intervallo di tempo in modo che il regime non sia disturbato.
Oltre alla nutrizione, anche il contenuto svolge un ruolo importante. Le capre di Toggenburg sono senza pretese, ma le loro caratteristiche sono ovunque. Gli allevatori di capre alle prime armi devono familiarizzare con loro per avere un'idea di cosa avranno a che fare:
- Il fienile dovrebbe essere posizionato lontano dai pozzi neri, dovrebbe essere asciutto e pulito.
- La capra deve avere una buona ventilazione e accesso alla luce solare, poiché le capre di Toggenburg necessitano di raggi ultravioletti.
- È necessario condurre un esame quotidiano degli animali per eventuali segni di malattia. È anche importante lavare ogni individuo e monitorare la pulizia generale della stanza.
- La mammella richiede un'attenzione speciale: deve essere lubrificata, massaggiata e ispezionata per irritazioni, eruzioni cutanee, ecc.
- Quando si alleva, al fine di ottenere una buona prole, vale la pena scegliere le capre con un alto rendimento di latte e i maschi con eccellenti indicatori di immunità e attività. Tutti i rappresentanti devono essere sani.
Quando si sceglie la razza Toggenburg per l'allevamento, gli allevatori di capre dovrebbero prestare attenzione a tutte le complessità di allevamento, crescita, alimentazione e cura di tali capre. Che ne valga la pena o no, spetta allo stesso agricoltore decidere, ma il pubblico in generale riconosce questa razza come una delle più versatili e diffuse tra un'ampia varietà di altre specie.
Capra Toggenburg. Caratteristiche della razza, cura
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Conclusione
Se le capre Toggenburg dovessero essere fornite con cura, porterebbero gioia ai proprietari. Anche lo scopo dell'allevamento è importante: ottenere carne, lana o latte. A seconda di ciò, le condizioni per prendersi cura di una capra variano: ad esempio, le persone allevate per ottenere il latte devono seguire una certa dieta e all'età di 3-4 mesi - mantenere la nutrizione del latte.
L'allevamento delle capre Toggenburg è redditizio: gli investimenti sono necessari solo nella costruzione iniziale dei locali (fienile). Ulteriori costi sono solo per l'acquisto di mangimi. Anche loro possono essere tagliati raccogliendolo da soli. I Toggenburg sono un ottimo punto di partenza per l'allevamento di capre.