Asciugare accuratamente il polline prima di riporlo. Per fare questo, ogni apicoltore può realizzare un essiccatore speciale con le proprie mani utilizzando i materiali e gli strumenti a portata di mano. Dopo l'essiccazione in un tale dispositivo, il polline sarà asciutto, quindi non si inumidirà a causa dell'umidità eccessiva e non diventerà ammuffito, rimanendo utilizzabile a lungo.
Vantaggi e metodi di essiccazione
Ogni apicoltore sa che il polline non dovrebbe mai essere umido e saturo di umidità, altrimenti diventerà ammuffito con sostanze tossiche e acquisirà le proprietà di un prodotto velenoso. Il suo uso può danneggiare la salute umana e causare gravi avvelenamenti. Per evitare ciò, il polline deve essere accuratamente asciugato prima di riporlo. Per fare questo, gli apicoltori dilettanti ricorrono spesso a due metodi:
- Polline secco in una stanza adatta senza attrezzi speciali... Per fare questo, prendi carta bianca pulita, su cui viene distribuito un prodotto ape in uno strato sottile e uniforme. Allo stesso tempo, controllano attentamente che questo strato non superi i 2 cm. Il polline viene regolarmente miscelato, altrimenti potrebbe deteriorarsi. Tale essiccazione viene eseguita solo in una stanza che soddisfa una serie di requisiti:
- è oscurato, poiché si ritiene che i raggi del sole abbiano un cattivo effetto sulla qualità del polline, distruggendo in esso enzimi e vitamine utili;
- è pulito e privo di polvere, poiché la polvere si mescola con il polline, contaminando e deteriorando;
- può mantenere la temperatura richiesta (20-40 ° C) in modo che il prodotto delle api non diventi ammuffito e non si deteriori.
Molti apicoltori asciugano il polline nella soffitta sotto il tetto. La durata di tale essiccazione dipende dal tipo di prodotto e può variare da 24 a 48-72 ore.
- Usa un essiccatore speciale... Questo metodo è preferibile perché confronta favorevolmente con il precedente in quanto semplifica la creazione e il mantenimento del microclima necessario per l'essiccazione e consente anche di elaborare più polline. Il dispositivo corrispondente non solo può essere acquistato, ma anche fatto a mano al fine di risparmiare significativamente denaro e ottenere un essiccatore con le caratteristiche operative richieste all'uscita. Il fatto è che sono in vendita principalmente elettrodomestici professionali per l'essiccazione del polline su scala industriale.
Un essiccatore fatto in casa può essere realizzato con materiali di scarto, ad esempio da un normale armadio, mensola della cucina o cassetto, in cui è necessario praticare solo alcuni fori per il ricambio d'aria. Se possibile, è possibile adattare una ventola che assicuri che solo un flusso d'aria caldo penetri nella camera di essiccazione. In generale, gli artigiani esperti possono sperimentare e utilizzare le opzioni più inaspettate.
Come realizzare un armadio di asciugatura?
In caso di raccolta giornaliera di grandi quantità di polline, l'asciugatura gratuita non è possibile, quindi è meglio usare un forno di essiccazione. Per farlo da solo, dovresti inizialmente capire il principio dell'essiccamento stesso, che assomiglia a questo:
- L'aria calda contiene più vapore acqueo rispetto all'aria fredda.
- Si ritiene che 1 kg di polline fresco contenga circa 300 g di acqua. Se 1 cc m di aria viene riscaldata a 38-40 ° C, quindi il massimo può rimuovere 54,3 g di umidità.
- Pertanto, per asciugare 1 kg di prodotto, sono necessari 5,5 metri cubi. m di aria riscaldata a 38-40 ° C.
È difficile mantenere una circolazione dell'aria affidabile in un armadio fatto in casa che fornisce tale essiccazione di polline, quindi è necessario utilizzare una ventola con una capacità di almeno 22 metri cubi. m di aria all'ora. In generale, per raccoglierlo, avrai bisogno dei seguenti materiali:
- lastre di legno o smrekolite (pannelli di fibra pressata);
- lamiera;
- ventilatore elettrico;
- resistenze elettriche con una potenza di 100 W - 2 pezzi;
- cornici di legno - 10 pezzi .;
- maglia fine.
Avendo preparato tutto ciò di cui hai bisogno, puoi iniziare a montare l'armadio:
- Montare il design del mobile in legno dalle piastre.
- Installare una ventola elettrica nella parte superiore dell'armadio.
- La parte dell'armadio, in cui la ventola porterà aria, deve essere rivestita di lamiera.
- Ritrarre i telai di legno a scomparsa dalla parte inferiore con una maglia sottile. Posizionare i reticoli risultanti su entrambi i lati del mobile ad una distanza di 5 cm l'uno dall'altro.
- Installare elementi riscaldanti elettrici al centro della camera di essiccazione per mantenere una temperatura costante al suo interno riscaldando l'aria. Questo impedisce al polline delle griglie inferiori di inumidirsi a causa dell'umidità condensata che verrà rilasciata dall'aria rapidamente raffreddata.
Il polline dei fiori dovrebbe essere sparso sugli scaffali scorrevoli dell'armadio finito, in cui la temperatura è mantenuta a 40 ° C. In esso, puoi asciugare fino a 15 kg di prodotto al giorno, il cui contenuto di umidità, a seconda del tipo originale, sarà fino al 6%. Il polline passato attraverso questo trattamento mantiene il suo colore originale.
È meglio mantenere l'armadio di asciugatura assemblato non all'interno, ma in strada.
Come convertire un vecchio armadio in un essiccatore?
Se hai un vecchio armadio in legno a portata di mano, può essere utilizzato come base per un futuro essiccatore. Deve solo essere rivestito con lamiera d'acciaio, creare ripiani da cassette termiche, praticare diversi fori per la circolazione dell'aria o installare un ventilatore. Il dispositivo finito può essere utilizzato per essiccare non solo polline, ma anche verdure, funghi e frutta.
Per assemblare la struttura, è necessario preparare i seguenti strumenti a portata di mano:
- piccolo armadio in legno vecchio;
- riscaldatore (riscaldatore);
- fan.
Puoi fare l'asciugatrice in un paio di passaggi:
- Equipaggia l'armadio con un ventilatore e un riscaldatore.
- Praticare alcuni piccoli fori per migliorare la ventilazione.
- Imposta gli scaffali.
Il principio di tale dispositivo senza automazione è che una ventola spinge l'aria dalla stanza, che passa attraverso il riscaldatore e asciuga il polline. Lo svantaggio di un design così semplice è che con il tempo umido asciuga male lo smalto.
L'essiccatore economico con telai retrattili può essere realizzato secondo le istruzioni del video seguente:
Essiccatore di alveari fatto in casa
Se la fattoria ha un alveare multi-alveare, uno dei suoi edifici può essere usato per fare un essiccatore secondo le seguenti istruzioni:
- Installare un termoventilatore nel contenitore finito da sotto l'alveare.
- Collegare i due alloggiamenti con un telaio 145, quindi dotarli di angoli di stagno in modo che non si sfaldino. Pertanto, è possibile creare una camera di essiccazione. Sarà una grande fotocamera con 10 cornici Dadanov.
- Crea diverse scatole alte non più di 20 cm. Tira la rete di nylon anziché il fondo.
- Inchiodi speciali doghe nella camera in modo che le scatole si muovano liberamente.
- Posiziona le casse finite una sopra l'altra in una camera come una cosa del genere.
- Crea una copertura vuota e fodera la parte superiore con un foglio per un ulteriore isolamento.
In generale, l'essiccatore è assemblato come un alveare secondo questo principio: nella parte inferiore c'è un termoventilatore, nel mezzo è una camera di essiccazione e in cima è una copertura. Tale dispositivo funziona secondo il metodo di convezione, adagiato su un lato.
Per prevenire la formazione di muffe, il polline in tale essiccatore deve essere posato in scatole in uno strato sottile.
Essiccatore elettrico di polline dal frigorifero
Un armadio di asciugatura può essere facilmente realizzato da un vecchio frigorifero seguendo queste istruzioni:
- Rimuovere tutte le parti dal corpo del frigorifero, tranne l'isolamento.
- Praticare 6 file di fori all'interno delle pareti.
- Inserire le aste alte 5 mm nei fori.
- Sulle aste posizionare un portico con polline. È meglio farli in acciaio inossidabile, piegando i bordi di 3-4 cm.
- Installare un riscaldatore da 250 W nella parte inferiore del case.
- Posizionare una ventola accanto al riscaldatore che può essere rimosso dai vecchi apparecchi. Ad esempio, è possibile utilizzare un motore elettrico da un vecchio registratore con lame fatte in casa.
Il principio di funzionamento di un tale essiccatore è simile a un riscaldatore, poiché tutta l'aria va dal basso verso l'alto, garantendo un'asciugatura di alta qualità dei prodotti. La temperatura al suo interno viene mantenuta al livello di 37-40 ° C grazie al regolatore di temperatura montato. Si consiglia di fare asciugare due di questi dispositivi, uno in uno - per asciugare il polline e l'altro -.
Un essiccatore elettrico presenta numerosi vantaggi. Ti consente di ottenere in breve tempo l'apicoltura di altissima qualità e può essere utilizzato sia in campagna che in appartamento, poiché è sicuro e facile da usare.
Come assemblare un essiccatore da una cassa?
Puoi costruire un essiccatore da una normale cassapanca: una grande scatola di legno con un coperchio a cerniera, che contiene oggetti domestici. Lunghezza del torace - 150 cm, altezza - 75 cm e larghezza - su una cornice standard. Puoi farne un essiccatore in questo modo:
- Crea una cassa di dimensioni specificate da compensato e barre a tre strati.
- Posizionare in una scatola da telaio delle dimensioni di 435x300 mm in due file o 435x145 mm in quattro file.
- Nella parte inferiore del petto metti due pentole piene di sabbia.
- Seppellisci una lampadina da 100 W nella sabbia. Saranno utilizzati come elementi riscaldanti.
- Incolla i fili a forma di X nella sabbia sopra le lampadine. Posizionare piccoli cerchi di stagno su di essi per una migliore distribuzione del calore.
- Invece di cornici, metti le doghe sugli scaffali del petto. Installare 6 trogoli con polline su di essi in modo che vi siano spazi tra le pareti per la circolazione dell'aria calda. Le vaschette stesse devono essere realizzate in acciaio inossidabile, i cui bordi devono essere piegati di 3-4 cm.
- Installare un termometro nella parte centrale della parete lunga, a livello della depressione inferiore. In questo caso, è necessario fare un passo indietro di 4 cm dal muro.
Utilizzando un tale dispositivo, gli apicoltori sono giunti alla conclusione che è meglio posizionare il trogolo con polline fresco solo in cima. Il fatto è che le vasche inferiori idratano quelle più alte e rallentano l'asciugatura. Nel frattempo, 6-7 kg di polline possono essere inseriti in 6 mangiatoie, che verranno asciugati per 3 giorni. Una coppia di lampadine da 100 W manterrà la temperatura a 36-39 ° С.
Se l'asciugatura viene eseguita in una stagione calda, il coperchio del torace deve essere sollevato di 1-2 cm in modo che la temperatura nella camera non superi i 40 ° C.
Come realizzare un essiccatore con lampade a infrarossi?
Esiste un metodo separato per essiccare il polline, che prevede l'irradiazione con raggi infrarossi. Non solo riscaldano la superficie del prodotto, ma penetrano anche all'interno, garantendo una rapida asciugatura.
Per realizzare un dispositivo con un principio operativo simile, è necessario preparare i seguenti materiali:
- piccola scatola di legno;
- lampade a infrarossi con una potenza di 250 W;
- termostato;
- rete metallica fine.
L'asciugatrice procede secondo le seguenti istruzioni:
- Praticare diversi fori di ventilazione sui lati della scatola e sul coperchio.
- Nella parte superiore della camera, installare lampade a radiazione ad una distanza di 200 mm l'una dall'altra, nonché da uno strato di polline.
- Posizionare una griglia a maglia fine sul fondo del cassetto.
- Installare un termostato nella camera per evitare il surriscaldamento del polline. Per questo, la temperatura all'interno della scatola non dovrebbe superare i 40 ° C.
Il polline viene versato sulla griglia in uno strato di 15-20 mm di spessore. Si ritiene che una sorgente di luce a infrarossi da 250 W sia in grado di essiccare 200 g di polline in 8 ore di funzionamento.
Un'alternativa alla costruzione fatta in casa
Se non è possibile realizzare un essiccatore da soli, è possibile acquistare la versione di fabbrica. Tra gli apicoltori, gli elettrodomestici Sadochok sono popolari. Sono leggeri, quindi possono essere facilmente trasportati con te. La loro selezione viene effettuata in base alla dimensione dell'infield.
Ecco i modelli popolari:
- Sadochok 0.5... Un dispositivo da 450 W che può essere caricato con polline fino a 9 kg. In un mese, può essere utilizzato per elaborare 50 kg di prodotto. Pallet 5 pezzi.
- Sadochok-1m... La sua potenza è leggermente superiore - 650 W, quindi, in un ciclo di lavoro è in grado di essiccare 15 kg di polline. In un mese questo indicatore può raggiungere i 100 kg. L'apparecchio è composto da 5 pallet.
- Sadochok-2m... Il dispositivo più produttivo con una potenza di circa 950 watt. Può essere caricato con polline fino a 30 kg. Produttività –160 kg al mese. Dispone di 9 pallet.
Indipendentemente dalla potenza, il dispositivo consentirà un'elaborazione del polline di alta qualità, che manterrà tutte le sue qualità utili e soddisferà gli standard standard. Allo stesso tempo, il funzionamento dell'essiccatore stesso è molto semplice:
- Riscaldare la camera prima di caricare materie prime.
- Caricare i vassoi di polline.
- Dopo l'asciugatura, attendere fino a 20 minuti affinché il prodotto si raffreddi e prepararlo per la conservazione.
Il vantaggio di questo dispositivo sta anche nel fatto che consente di controllare la temperatura, poiché l'apicoltore può impostarlo da 20 a 60 ° C a sua discrezione. Inoltre, è completamente sicuro e affidabile, poiché comporta una doppia protezione.
Difficoltà a conservare il polline
Una volta rimosso il polline dall'alveare, non può essere conservato immediatamente, poiché contiene circa il 30% di umidità, motivo per cui diventerà rapidamente ammuffito, diventerà un terreno fertile per batteri e marciume. Un prodotto umido diventa tossico e pericoloso per la salute.
Affinché il polline non si deteriori, deve essere asciugato prima della posa per la conservazione in modo che il livello di umidità sia inferiore al 10%. Tale prodotto conserva le sue qualità utili ed è soggetto a conservazione per 2 anni.
Per garantire che la cuticola sia sufficientemente asciutta, dovrebbe essere leggermente schiacciata con le dita. Se non si sbriciola e rimane solido, può essere messo in deposito. Se il polline può essere schiacciato tra le dita, significa che è ancora umido, quindi è necessario continuare ad asciugare.
Esiste un altro indicatore della disponibilità di materie prime. La rimozione dell'umidità in eccesso sarà indicata da grumi duri che si formano dopo il ciclo di asciugatura. Per verificare finalmente il corretto grado di umidità del polline, questi grumi devono essere gettati su una superficie di legno. Se allo stesso tempo c'è un tonfo, l'asciugatura ha avuto successo.
Il polline trattato deve essere setacciato o fatto saltare in aria prima di essere collocato in barattoli per rimuovere le impurità in eccesso.
Il polline è un utile prodotto dell'apicoltura con proprietà medicinali, quindi è utile raccoglierlo per la conservazione. Per fare ciò, il prodotto deve essere asciugato in modo da non avere umidità e muffe. A tal fine, anche gli apicoltori professionisti utilizzano essiccatori fatti in casa che possono essere realizzati in un paio d'ore utilizzando solo mezzi improvvisati.