L'ungherese è un tipo di prugna che combina varietà con caratteristiche simili. Molti giardinieri sono sicuri che l'ungherese sia la prugna più meravigliosa del mondo. È resistente, gustoso, fruttuoso e, soprattutto, solo dai frutti di questo gruppo creano un prodotto prezioso: le prugne.
Storia dell'apparenza
Ungherese - un gruppo di prugne, che include dozzine di varietà. Prugne con prugne grigio scuro oblunghe arrivarono in Europa dall'Asia. Una fonte di prugne iniziò la sua marcia trionfale attraverso il continente europeo dai Balcani. In Russia, la varietà è apparsa all'inizio del 20 ° secolo.
In Ungheria, questa prugna è stata coltivata per molto tempo: sono stati gli ungheresi a inventare il metodo originale di raccolta. Non hanno strappato le prugne, hanno semplicemente aspettato che cantassero, appassissero e cadessero. Le prugne secche al sole hanno acquisito un gusto speciale e non si sono deteriorate per molto tempo.
Ci sono molti susini in Ungheria, crescono ovunque. Dicono che i parrocchiani che sono venuti per pentirsi del prete hanno ricevuto da lui una piantina di prugne. Quindi tutti i bordi della strada erano piantati con susini.
Descrizione e caratteristiche del gruppo varietà
Caratteristiche della prugna ungherese:
- Altezza dell'albero - 5-6 m. La corona è ovale o allungata-piramidale. Germogli di una tonalità rossastra, in rapida crescita. Se lo si desidera, la corona può essere formata in modo che l'altezza dell'albero non superi 3-4 m.
- Resistenza al gelo media - Le regioni ungheresi non sono adatte per inverni rigidi. Inoltre: l'albero viene rapidamente rigenerato dopo il congelamento.
- Tolleranza alla siccità - gli alberi sono in grado di produrre grandi raccolti anche in assenza di annaffiature.
- Più autofertile - non hanno bisogno di impollinatori.
- Buona immunità - le varietà sono resistenti alla maggior parte delle malattie virali e fungine delle colture da frutto.
- Resa stabile - senza interruzioni.
- Vita produttiva - 30 anni.
- Gli alberi danno molta crescita alle radici - Questo deve essere preso in considerazione quando si sceglie un sito e vicini per l'ungherese.
- Fioritura più tardi - i tempi del raccolto dipendono dalla varietà particolare.
- Le filiali hanno bisogno di supporto - a causa dell'abbondanza di prugne, si staccano.
- Le prugne mature rimangono sui rami per molto tempo - non si decompongono e non si sbriciolano, mantenendo eccellenti qualità delle materie prime.
L'ungherese ha uno svantaggio, ma i giardinieri lo perdonano facilmente per l'ungherese - sullo sfondo delle virtù, la sua insufficiente maturità precoce svanisce. Molte vecchie varietà di ungherese iniziano a dare frutti solo per 6-8 anni dopo aver piantato una piantina. Per i giardinieri più impazienti, gli allevatori hanno allevato nuove varietà che iniziano a dare frutti per 3-4 anni di semina.
Si nota: maggiore è il frutto ungherese, maggiore è la probabilità di danni all'albero a causa di malattie e parassiti.
Alberi impollinatori
Anche le varietà autofertili di ungheresi non interferiranno con le piante impollinatrici. Come quest'ultimo, le varietà di prugne sono selezionate con date di fioritura che coincidono con la fioritura di una particolare varietà ungherese. Di solito le prugne da giardino vengono utilizzate come impollinatori.
Non è categoricamente consigliabile piantare cespugli di bacche vicino all'albero: possono interferire con la crescita dei germogli.
Varietà popolari di ungherese
Le varietà di ungherese sono suddivise in:
- Mense. Sono popolari tra i giardinieri dilettanti e si distinguono per il buon gusto.
- Tecnico Utilizzato nel giardinaggio industriale. Vendemmia e senza pretese.
Korneevskaya
Varietà autofertile e produttiva di selezione domestica, che prende il nome dall'allevatore, il creatore dell'ibrido. Si consiglia agli impollinatori di aumentare i raccolti. Alberi alti 4 m, con corona sparsa o piramidale. Raccolto - 30 kg di prugne. I bambini di un anno producono 4 anni dopo la semina. La durata è determinata dallo stock. Frutta in circa 15 anni. Raccolta - da fine agosto alla seconda metà di settembre.
I frutti sono blu, con una tinta brunastra. Succoso, con una polpa di un colore miele. L'osso è piccolo. Il peso del frutto è di 30-35 g I rami, durante la fruttificazione, hanno bisogno di sostegno. Frutti al gusto di dessert, adatti a qualsiasi lavorazione. Ben tollerare il trasporto.
La resistenza invernale è alta, l'albero ha una corteccia spessa che lo protegge dalle basse temperature. Parte dei reni si congela durante forti gelate e improvvisi salti di temperatura. Insufficiente resistenza a determinate malattie.
Pulkovo
Varietà a maturazione tardiva, parzialmente autofertile. L'albero cresce fino a 3-4 m, con una corona larga diffusione. Frutta dopo 3 anni. Raccolto da un albero - 25 kg. I frutti maturano in ritardo e in modo non uniforme - vengono raccolti in più fasi durante settembre. La durata della vita dell'albero è di 20-25 anni.
I frutti sono di medie dimensioni, asimmetrici, pesano 20-25 g, la buccia è rosso scuro, la polpa è gialla. Le prugne sono buone per il consumo domestico. Il gusto è imperfetto. La varietà si distingue per l'elevata resistenza invernale. Inoltre, i frutti rimangono appesi a lungo, non si sbriciolano. La varietà è resistente agli afidi. Meno - screpolature della pelle con tempo umido. Pulkovo è esigente per i terreni: preferisce i terreni fertili.
Voronezh
Questa varietà autofertile a maturazione tardiva è stata creata per le regioni meridionali. L'altezza dell'albero è di 3-4,5 m La corona è ovale, formata da rami verso l'alto. L'impollinatore può essere qualsiasi varietà di prugna adatta per periodi di fioritura - Pesca, Zyuzinskaya, Michurinskaya, ecc.
Raccolto da un albero - 30 kg. Peso - 40 g. Forma - curva, a forma di pera. La buccia è viola, trasformandosi in una tonalità marrone. La polpa verdastra, che ricorda la consistenza delle olive, ha un gusto e un aroma molto piacevoli. I frutti vengono consumati freschi e in scatola.
Pro: elevata immunità e rapido recupero dopo il congelamento. Contro: una lunga stagione di crescita e bassa resistenza al gelo. Se l'estate è fresca, i frutti potrebbero non maturare. Quindi vengono rimossi acerbi e inviati per la maturazione.
Dubovskaya
Questa varietà tardiva si trova raramente nei giardini russi. Gli alberi sono vigorosi, con alte corone arrotondate. È principalmente concentrato al posto del suo allevamento - nelle regioni meridionali. Inizia a dare i suoi frutti entro il quinto anno. Raccolta a settembre. La produttività arriva fino a 30 kg.
I frutti sono medi, viola scuro, ricoperti da un rivestimento ceroso bluastro. Pesano 25-30 grammi I frutti sono agrodolci. Le ossa sono scarsamente separate dalla polpa. La varietà si distingue per l'elevata immunità, molto resistente alla gioiosi e alla falena. È ben conservato e trasportato su lunghe distanze.
Michurinskaya
Varietà fatta da sé. Un albero dà fino a 25 kg. Frutti del peso di 30 grammi Le prugne viola sono ricoperte da un rivestimento bluastro. La polpa è di zucchero, verde, sciolta. Il gusto è eccellente, l'acidità è insignificante. L'osso è piccolo. I frutti, rimanendo a lungo sui rami, mantengono la loro presentazione e il loro gusto.
Tollera le gelate, trasportate senza perdita. La varietà viene utilizzata dall'industria alimentare - viene utilizzata per la produzione di alimenti per bambini. Meno: è difficile rimuovere le ossa.
Azhanskaya
Varietà allevata in Francia. Albero alto 4-4,5 m, corona schiacciata. La cultura inizia a dare i suoi frutti a 4-5 anni. Da un albero vengono raccolti fino a 70 kg. La maturazione di massa è l'ultima decade di agosto. La varietà è considerata autofertile, ma si consigliano gli impollinatori: Greengage Green o Groenlandia Altana.
I frutti sono grandi, pachidermi, rosso porpora. La polpa è leggermente fibrosa, di colore ambrato, con una tonalità verdastra. Frutti succosi con gusto eccellente e un po 'di acidità. Peso: 15-25 g Le prugne mature pendono a lungo sui rami, non si sbriciolano.
Meno: i frutti si spezzano durante la pioggia. Dopo aver rotto il frutto, possono verificarsi malattie fungine. Il parassita più pericoloso è il mangiatore di mandorle. La resistenza invernale è bassa, quindi la varietà viene coltivata solo nelle regioni meridionali.
Donetsk
Prugna autofertile allevata dagli allevatori di Donetsk. Gli alberi sono di medie dimensioni, alti fino a 4,5 m, distesi. Frutti in 4-5 anni dopo la semina. La quota annuale è di 30 kg. Per produttività, vengono impiantati impollinatori. Più adatto di altri: Anna Shpet, italiana, Greengage Altana.
Frutti del peso di circa 30 grammi Colore: viola scuro, cast castano. Ricoperto da uno spesso strato. La polpa è di colore verde oliva, dolce e succosa, leggermente acida. Dai frutti fanno prugne e buone composte. I frutti vengono conservati per circa 3 settimane. In una stanza fresca o in frigorifero - ancora più a lungo.
La varietà richiede primer speciali. Non tollera i terreni sabbiosi asciutti; sono necessari terreni fertili. I frutti sono ben trasportati. L'aspettativa di vita è di 20 anni.
Esistono due versioni della varietà Donetskaya ungherese: presto e tardi. Differiscono non solo in termini di maturazione, ma anche nel gusto dei frutti.
Sorprendente
Ha bisogno di impollinatori. L'altezza dell'albero è di 4,5 m Il primo raccolto è di 4-5 anni. Il raccolto da un albero è in media - 25-30 kg di prugne.
I frutti sono di medie dimensioni, a forma di goccia, blu scuro, con polpa gialla. Ricoperto da un rivestimento di cera blu. Peso: 25-30 g Le ossa non vengono quasi più rimosse dalla polpa zuccherina. La varietà è resistente al marciume della frutta. Grazie alla sua elevata resistenza al gelo, la varietà divenne popolare negli Urali.
Bogatyrskaya
Varietà precoce matura con resa eccellente. I frutti maturano a metà agosto. 80-120 kg di prugne vengono raccolte da un albero. Alberi di medie dimensioni con corone frondose, altezza - 4 m. Speranza di vita - 30 anni. Frutta in 4-5 anni.
I frutti sono grandi, agrodolci, con un sapore di miele. Pesa da 30 a 60 grammi La pelle è viola scuro, quasi nera, con un rivestimento biancastro. La polpa è verde chiaro. Ha eccellenti caratteristiche agrotecniche. Le prugne di questa varietà sono ben trasportate. Meno: l'osso è scarsamente separato dalla polpa.
Italiano
Maturazione tardiva L'albero è di medie dimensioni, con una corona sferica. Le prugne maturano a metà settembre. Produttività - 70-80 kg per albero. Per aumentare la produttività, si consigliano gli impollinatori: varietà di prugne Altana, verde Greengod, Azhansky. Il primo raccolto è nel 4 ° anno di impianto.
I frutti pesano 30-35 g. La buccia è nero-violetta, coperta da un rivestimento bianco-bluastro. La polpa è giallo-verdastra; è più densa vicino all'osso. La polpa ha un aroma delicato. La varietà è resistente alle malattie fungine e alla falena codificante. Non tollera la siccità: l'albero perde immediatamente la sua ovaia.
La varietà è consigliata per le regioni meridionali, anche nei climi temperati gli alberi spesso congelano.
Comune
Una varietà popolare Alberi ad alto fusto - fino a 6 m. Corone di forma piramidale, rami - tentacolari. La durata della vita dell'albero è di 30 anni. Fruttificazione solo per 5-6 anni. Grado molto produttivo - 150-180 kg per albero. La varietà è autofertile, ma sono desiderabili gli impollinatori.
I frutti sono piccoli, peso - 20 G. Il colore della pelle è viola scuro, al nero. Carne agrodolce. La varietà richiede irrigazione - ama il terreno umido ed è resistente alle malattie. I frutti sono ben tollerati e conservati per un massimo di 25 giorni. La varietà non è adatta a regioni con climi rigidi.
Bielorusso
Varietà a frutto grosso. Gli alberi sono di medie dimensioni, alti fino a 3,5 m, le corone sono distese, di media densità. Inizia a dare i suoi frutti per 3-4 anni. La varietà è parzialmente autofertile. I frutti maturano all'inizio di settembre. Produttività - 30 kg.
I frutti sono allungati, pesano circa 40 grammi, il colore della buccia è viola. La polpa è di colore arancione, con un sapore agrodolce. La varietà tollera bene le basse temperature, è resistente alle malattie fungine, raccolta stabilmente. Le prugne sono ben conservate e trasportate.
Mosca
La varietà è autofertile, allevata negli anni '50. l'ultimo secolo. L'altezza dell'albero è di 3-3,5 m La corona è spessa, sferica. Il primo raccolto è di 7-8 anni. Da un albero raccolgono fino a 40 kg. Maturazione - da inizio a metà settembre.
I frutti sono asimmetrici, viola, pesano 20-30 g, la forma è ovata, allungata. La polpa è succosa, ambrata. Le ossa si separano facilmente dalla polpa. La varietà perde le nuove varietà: ha frutti di medie dimensioni, ma il loro sapore è mediocre, la fruttificazione è prolungata. La varietà è ampiamente usata nel giardinaggio amatoriale e industriale.
Caratterizzazione e resa dei frutti
I frutti ungheresi hanno caratteristiche comuni che sono caratteristiche di tutte le varietà di questo gruppo:
- Il modulo. I frutti sono oblunghi, asimmetrici, appuntiti ai bordi.
- Colore. La pelle è lilla o viola. Esistono varietà con frutti di colore verdastro. C'è un rivestimento in cera. Polpa - toni giallastri, densi, gustosi, succosi, con aroma eccellente.
- Peso e dimensioni. I frutti sono grandi, raggiungono i 6 cm di lunghezza, i 4-5 cm di larghezza.
- osso. Piccolo, oblungo. Facilmente separabile dalla polpa. I frutti si rompono facilmente a metà nella cucitura.
- Trasportabilità. I frutti tollerano perfettamente il trasporto. Non fluiscono e non lasciano entrare il succo durante il trasporto.
- Keepiness. I frutti non si rovinano a lungo, soprattutto in un luogo fresco. Raccolti acerbi, i frutti non si deteriorano, ma "raggiungono" in sicurezza la condizione. Sicurezza - 3-4 settimane.
- Produttività Dipende dalla varietà, ma in media è di 30 kg per albero. La resa massima è di 150 kg.
- Composizione. Si differenzia da altre varietà in alto contenuto di zucchero - 15% e polpa densa, con 20% di sostanza secca. Le prugne possono essere ottenute da frutti ungheresi - nessun altro tipo di prugne è adatto a questo scopo.
Frutti ungheresi bene nelle regioni temperate. Grazie all'elevata produttività e ai trasporti, l'ungherese è l'ideale per il profitto.
I tempi di maturazione dei frutti variano - a seconda della varietà. In generale, la gamma di pulizia dura da fine agosto a ottobre. La maggior parte delle varietà di ungherese appartiene ai gruppi di media e tardiva maturazione.
Preparare e piantare un ungherese
Il tempo di piantagione di prugne ungherese viene selezionato tenendo conto delle caratteristiche climatiche della regione. Nelle zone meridionali, si consiglia di piantare ungherese in autunno - alla fine di settembre. Nelle regioni con un clima temperato, è meglio non rischiare e piantare piantine in aprile, prima che inizi il flusso di linfa. Prima di piantare piantine in un luogo permanente, i giardinieri preparano il terreno in anticipo.
Selezione del posto
Cosa cercare quando si sceglie un sito per un atterraggio ungherese:
- Illuminazione. L'ungherese è termofila, quindi scelgono il posto più caldo e soleggiato per lei. Un luogo ideale per le prugne è una trama soleggiata a sud o sud-ovest del giardino. Obbligatorio su una collina, ma protetto dai forti venti.
- Il suolo. L'opzione migliore del terreno è leggermente alcalina. Se necessario, le caratteristiche del suolo sono migliorate. Le acque sotterranee non dovrebbero essere più vicine alla superficie più vicine di 1,5 m.
- Umidità. A causa dell'eccessiva umidità, la corteccia, specialmente nella zona del collo della radice, inizia a riscaldarsi. Pertanto, le pianure sono escluse - è umida in esse, la nebbia viene raccolta, l'umidità viene trattenuta a lungo dopo le piogge, i cumuli di neve sono programmati in inverno - tutto ciò è controindicato all'ungherese.
- Quartiere con alberi. L'ungherese è piantato non più vicino di 3 m dagli altri alberi.
Requisiti del suolo e preparazione del suolo
L'ungherese ha bisogno di terreni sabbiosi o argillosi. Le prugne non crescono su terreni acidi. Per ridurre l'acidità del terreno, aggiungere 600 g di cenere di legno o farina di dolomite. Alla prugna non piacciono le arenarie secche: le ovaie spesso cadono su tali terreni e la produttività diminuisce.
La calce non viene aggiunta alla buca per la semina: è in grado di bruciare le piantine delle radici. Se è necessaria la calcinazione del terreno, viene eseguito molto prima della semina - durante lo scavo del terreno. Il tasso di calce per 1 quadrato. m - 800 g.
Affinché l'ungherese si radichi rapidamente e si sviluppi rapidamente, vengono create in anticipo condizioni favorevoli per lei: stanno preparando il terreno. Dall'area destinata alla semina, tutta la vegetazione erbacea viene rimossa e scavata con cura, facendo compost durante lo scavo.
Selezione e preparazione del materiale vegetale
Una piantina ben scelta è la chiave per un buon inizio. Il materiale di piantagione danneggiato o malato si trova di solito nei mercati, quindi è meglio prendere piantine in vivai speciali.
Requisiti per le piantine di prugne:
- età - 1-2 anni;
- il sistema di root è fresco, non eccessivo;
- abbaiare senza danni;
- lo standard è liscio, senza biforcazioni;
- stock - nano o semi-nano;
- mancanza di rami secchi o radici marce;
- parametri per il primo grado - altezza da 1,4 m, diametro - da 1,3 cm;
- parametri per il secondo grado - altezza da 1,1 m, diametro - da 1,1 cm;
- altezza shtambov ramificata da 0,5 m, diametro - da 1,4 cm, lunghezza dei rami - da 20 cm;
- assenza di danni, segni di malattia, licheni, rami spezzati o tagliati.
Si consiglia di acquistare piantine in contenitori di plastica con un substrato fertilizzato. Questa opzione ti consente di trapiantare l'albero senza stress, senza danneggiare il sistema radicale. La piantina viene estratta dal contenitore e, insieme a un pezzo di terra, viene posizionata nel foro.
Se la piantina viene acquistata senza contenitore, le sue radici vengono inumidite e uniformemente distribuite sul tumulo di terreno mescolato nella fossa.
Atterraggio
In autunno viene piantata una piantina o in primavera: il processo è approssimativamente lo stesso. A meno che per la semina primaverile, una fossa, se lo si desidera, può essere preparata in autunno. Il processo di piantare piantine ungheresi:
- Una fossa di atterraggio viene preparata circa 2 settimane prima che venga piantata la piantina. Procedura di preparazione della fossa:
- Scavare una cavità larga 60-70 cm, con una profondità di 50-60 cm.
- Un piolo viene spinto al centro della fossa - 20 cm di profondità nel terreno.
- La miscela di terreno preparata viene versata nella fossa - dovrebbe richiedere 2/3 del suo volume. Per preparare la miscela del terreno, prendere uno strato di terreno fertile, mescolarlo in un rapporto 1: 1 con l'humus, aggiungere nitrato di ammonio (100-200 g), cloruro di potassio (200-300 g) e superfosfato (500 g). Si consiglia di introdurre sabbia fluviale e ghiaia nella miscela del suolo per creare drenaggio e aumentare la capacità termica del suolo.
- Una piantina viene posizionata su un poggio dalla miscela del terreno, diffondendo uniformemente le sue radici: non dovrebbero essere attorcigliate o piegate.
- La fossa è coperta di terreno fertile, irrigata e cosparsa in cima di pacciame - segatura o torba.
Come prendersi cura di un ungherese?
La cura per tutte le varietà di ungherese è la stessa. Il legno richiede irrigazione, potatura e altre attività agricole standard.
Watering
La prugna è una cultura che ama l'umidità, ma uno dei principali vantaggi della donna ungherese è la sua elevata tolleranza alla siccità. Esistono varietà di ungheresi che possono tranquillamente portare frutti nella siccità più grave. Ma queste sono le condizioni estreme che esauriscono la pianta. Pertanto, un giardiniere attento dovrebbe innaffiare tempestivamente la prugna, anche se tollera la siccità.
Per un normale sviluppo e fruttificazione, un albero adulto necessita di circa 5-6 annaffiature per stagione. Tasso di irrigazione - 8-10 secchi d'acqua. È particolarmente importante innaffiare l'albero:
- durante la fioritura;
- durante la formazione di ovaie;
- durante la crescita dei frutti.
Quando i frutti vengono versati, l'irrigazione è particolarmente necessaria - non solo il raccolto di quest'anno, ma anche il futuro dipende da esso, poiché i germogli di fiori vengono deposti durante questo periodo.
Le piantine vengono annaffiate più spesso, le loro radici non sono ancora in grado di soddisfare il bisogno di umidità della pianta. Il tasso di irrigazione dipende dall'età dell'albero, 3-4 secchi di semi d'acqua sono sufficienti per una giovane piantina.
Fertilizzante
L'ungherese è fecondo, un albero spende molta energia nella formazione dei frutti. I fertilizzanti organici e minerali non sono solo una garanzia di alti raccolti e qualità dei frutti, ma anche una lunga vita dell'albero.
Alle varietà con una lunga stagione di crescita, durante l'alimentazione autunnale, non vengono somministrati fertilizzanti contenenti azoto.
Norme e termini per la concimazione sotto un giovane susino ungherese
Periodo di vegetazione | Fertilizzante | Tasso di applicazione |
Prima della fruttificazione | urea | 10 g assumere 45 g |
Durante la maturazione dei frutti | Nitrophoska | 10 litri prendono 3 cucchiai. l |
Dopo la raccolta | solfato di potassio e superfosfato | 30 g ciascuno |
La fine della stagione di crescita | letame marcito (cosparso di un tronco d'albero) | 10 kg per albero |
Lavorazione del legno
L'albero richiede cure per tutta la stagione primavera-estate. Misure di cura:
- rimozione regolare della crescita eccessiva;
- diserbo e allentamento: se il cerchio del tronco è rimuginato, allora ne fanno a meno;
- installazione di supporti di supporto sotto rami fruttiferi;
- imbianca il tronco - la sua parte inferiore e i rami scheletrici.
In primavera, prima del germogliamento, la prugna viene trattata con una soluzione di urea (vengono presi 10 g di urea per 10 l) - per combattere malattie e parassiti. Poco dopo, gli alberi vengono trattati con insetticidi di afidi, lombrichi e altri parassiti: Fitoverm, Akarin, Iskra-bio o altri. Durante il trattamento successivo, vengono utilizzati preparati di zircone o Ecoberin, che aumentano l'immunità delle piante. In autunno, il trattamento viene ripetuto con gli stessi preparati, al fine di preparare gli alberi che hanno completato la fruttificazione per l'inverno.
In primavera, le casette per gli uccelli vengono appese nel giardino per attirare gli uccelli per controllare i parassiti.
Ritagliare e modellare la corona
Per formare una corona regolare e prevenire molte malattie, la prugna viene tagliata ogni anno. L'ungherese è sempre carica di frutti, quindi lascia solo i rami più stabili, formando un angolo retto con il tronco. La migliore forma di corona per l'ungherese è a livelli sparsi. Durante la potatura, non dimenticare di pulire i germogli, i rami che si sono congelati e crescono in profondità nella corona.
Il momento migliore per potare lo scarico è all'inizio della primavera. La temperatura dovrebbe essere relativamente stabile e non scendere al di sotto di meno 10 gradi. Si consiglia di potare in inverno prima del freddo.
Caratteristiche della potatura ungherese:
- Per formare una corona inizia dal secondo anno di sbarco.
- Adulti e vecchi alberi ringiovaniscono assottigliandosi e rimuovendo i rami danneggiati, malati ed eccedenti.
- Nelle varietà a crescita rapida, la crescita annuale è di oltre 70 cm, tali germogli sono accorciati di un terzo della lunghezza.
- L'altezza del primo livello non è inferiore a mezzo metro da terra. Altre filiali vengono eliminate.
- Lasciare da 5 a 10 rami scheletrici. Dovrebbero essere adiacenti con un angolo di oltre 45 gradi.
- I rami extra vengono tagliati in un anello senza lasciare ceppi.
- Tutti i rami scheletrici sono tagliati di 1/3.
- L'altezza dell'albero nel primo anno di vita non dovrebbe superare i 180 cm.
- La primavera successiva, ritirandosi di 40 cm dal ramo superiore, il conduttore viene tagliato. La crescita dell'anno scorso è stata ridotta di 1/3.
- Fino a quando l'albero raggiunge 2,5 m, il conduttore viene accorciato ogni anno in modo che rimangano almeno 6 gemme dal ramo scheletrico superiore alla cima.
- Ogni anno, i rami diretti a terra, danneggiati, malati, asciutti, vengono rimossi.
- Come risultato del taglio, si forma una corona di forma piramidale.
- Per stimolare la comparsa della crescita, le prugne adulte riducono la crescita dell'anno scorso.
- I rami di 4 anni vengono tagliati - questo elimina la potatura anti-invecchiamento in futuro.
La rifilatura viene eseguita con uno strumento di alta qualità, affilato e disinfettato.
Svernamento e riparo dai roditori
La maggior parte delle varietà ungheresi tollera bene le temperature invernali in quelle regioni in cui si consiglia di coltivarle. Gli alberi adulti tollerano in sicurezza l'inverno senza riscaldarsi. A meno che non si consiglia di cospargere il cerchio del tronco con uno spesso strato di pacciame - humus o torba.
Per le giovani piantine, è meglio organizzare l'isolamento avvolgendo i loro tronchi con tela. La seconda opzione è quella di coprire con rami di abete. È vietato l'uso di riscaldatori artificiali: gli alberi balzeranno sotto di loro, il che porterà alla decomposizione del tronco.
Per proteggere l'ungherese dai roditori, usa i soliti metodi: proteggono il tronco con materiale che impedisce la penetrazione degli animali. La cosa principale è che lascia passare l'aria, ad esempio una rete metallica.
Propagazione ungherese
Ungherese propagata:
- Vegetativa. Puoi propagare l'albero per talea o germogli. Il modo più affidabile è il rooting dei germogli. Quest'ultimo viene immediatamente piantato in un luogo permanente.
- Con le ossa. Prima di sbarcare, vengono conservati in frigorifero. Il periodo di esposizione è settembre-marzo. In primavera piantano nel terreno e in autunno - nella scuola. Dopo un anno, si ottiene una piantina finita.
- Vaccinati. Questa opzione è più complessa ed è adatta solo per giardinieri esperti.
Malattie e parassiti
L'ungherese è altamente immune, ma non immune da malattie e parassiti. Fungicidi e insetticidi efficaci sono usati per proteggere il raccolto.
Malattie ungheresi e misure di controllo:
Patologia | Sintomi | Prevenzione | Trattamento |
Macchie bucate | La comparsa di molte macchie rossastre sulle foglie. Essiccazione di germogli e foglie, deformazione del frutto. | Irrigazione moderata e rimozione delle erbe infestanti. | Prima e dopo la fioritura - spruzzare con liquido bordolese all'1% o con il farmaco "Hom". Se necessario, ritrattamento. |
Knobby nero | Sui giovani germogli: l'aspetto del gonfiore, che si indurisce e si spezza. I rami si seccano e muoiono. | Prima che appaiano le foglie, spruzzare con liquido bordolese all'1%. | Taglio e bruciatura delle parti interessate. Disinfezione di sezioni con solfato di rame all'1%. |
Ruggine | Macchie gialle appaiono sulle foglie, che sono coperte da un rivestimento marrone sul retro. Le foglie si asciugano e cadono. | Rimozione delle infestanti e allentamento del suolo. | 2-3 spruzzi con liquido bordolese all'1%. L'intervallo tra i trattamenti è di 10 giorni. |
Parassiti e misure di controllo ungheresi
peste | Prevenzione | Misure di controllo |
Falena | Rimozione e coltivazione dell'erbaccia | Spruzzare con insetticidi. Raccolta e combustione di germogli caduti. |
Baco da seta senza pari | Tagliare i rami ed elaborare il tronco | Mano raccogliendo le uova di bruchi. Trattamento della cultura con insetticidi o preparati naturali. |
Raccolta, conservazione e lavorazione delle colture
Caratteristiche della raccolta di prugne:
- Raccogli i frutti solo con tempo asciutto.
- Non è consigliabile raccogliere prugne immediatamente dopo la pioggia o l'irrigazione, nonché al mattino, durante la rugiada.
- La raccolta ha inizio, senza aspettare che i frutti diventino molli.
- I frutti dell'ungherese maturano non facilmente, quindi la raccolta viene eseguita in 2-3 fasi.
- I frutti vengono deposti per la maturazione, posti in un contenitore poco profondo. Dopo una settimana, i frutti raggiungeranno la maturità tecnica, acquisendo un gusto e un aroma corrispondenti alla varietà.
- Le prugne vengono rimosse dall'albero insieme agli steli. E immediatamente messo in un contenitore per la conservazione.
- I frutti dovrebbero essere toccati il meno possibile - in modo da non cancellare il rivestimento in cera che protegge il feto dalle influenze ambientali.
- La raccolta inizia con i rami inferiori e si sposta gradualmente verso quelli superiori.
- Per raccogliere i frutti situati sui rami superiori, usa le scale e gli speciali fruttiferi.
- Non arrampicarti sui rami: la prugna ha un legno molto fragile.
- I frutti raccolti per il trasporto o lo stoccaggio non devono essere raccolti mediante agitazione.
Caratteristiche di archiviazione:
- Interamente, senza danni, i frutti sono ordinatamente impilati in vassoi. Stenderli su carta di fila.
- Le scatole con prugne vengono poste in un deposito in cui la temperatura viene mantenuta a un livello di 0-2 ° C, umidità - 85%. In tali condizioni, le prugne mantengono la freschezza a lungo per 2-2,5 mesi.
- Inoltre, le prugne sono ben conservate in sacchetti di plastica. A una temperatura di 0 ° C, possono conservare la freschezza fino a due mesi.
I frutti ungheresi possono anche essere preparati per l'inverno - essiccati o essiccati, producendo prugne secche. Da ungheresi si ottengono ottimi dessert, condimenti, preparazioni con zucchero e senza zucchero.
Beneficio e danno
I frutti ungheresi freschi e secchi sono un eccellente antiossidante che rallenta l'invecchiamento. I benefici della frutta ungherese
- effetto benefico sul sistema circolatorio;
- abbassa il colesterolo;
- previene il cancro intestinale.
- interferisce con la trombosi;
- abbassa la pressione sanguigna;
- previene gli effetti negativi dei radicali liberi che accelerano l'invecchiamento.
Con una maggiore acidità dello stomaco, le prugne e le prugne vengono utilizzate con cautela. C'è molto zucchero nelle prugne, quindi non dovresti mangiare più di 3-4 pezzi al giorno.
Nutrizione e composizione:
- grassi - 2%, proteine - 8%, carboidrati - 90%;
- contiene molto potassio e sodio, vitamine A, C, E;
- calorie - 42 kcal per 100 g.
Recensioni di giardinieri sull'ungherese
Evgeniya L., regione di Kursk Dal territorio di Krasnodar abbiamo portato un paio di piantine di ungherese italiano. Prima di allora, ci hanno dato la possibilità di provare prugne di questa varietà: il gusto è incredibile. Piantine piantate nella sua casa di campagna, vicino a Kursk. All'inizio si isolarono per l'inverno, tutto andava bene. Ma l'inverno successivo spiccò freddo e con poca neve, gli alberi si congelarono. La varietà è gustosa, ma non adatta ai nostri luoghi. Ma abbiamo ancora allevato l'ungherese: hanno piantato una varietà di Voronezh, più resistente al gelo.
Ivan Timofeevich E., Regione di Mosca. Ho solo un ungherese nella mia casa di campagna: Mosca. Raccogliamo grandi prugne acide, non le mangi davvero. Ma i loro spazi vuoti sono eccellenti. Raccogliamo i frutti gradualmente, a settembre, e cuciniamo lentamente la marmellata. L'albero è resistente al gelo, per i nostri posti una prugna così feconda e senza pretese è una vera scoperta.
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L'ungherese è un acquisto invidiabile per qualsiasi giardino. Questo albero senza pretese e resistente alla siccità non ti lascerà mai senza un raccolto generoso. Avendo speso un minimo di tempo e fatica nella toelettatura, ogni autunno riceverai da 30 a 150 kg di prugne eccellenti da un albero.
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Russia. Città Novosibirsk
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