Non ci sono particolarità per far crescere l'acetosa in condizioni di serra. Non solo un giardiniere esperto, ma anche un principiante farà fronte a questo compito. Sorrel si sente benissimo all'ombra, non ha paura del freddo. Le foglie tollerano un calo di temperatura a -7 ° C. Per ottenere un buon raccolto di massa verde, dovresti prenderti cura della fertilità del terreno e monitorare l'umidità del suolo.
Quale voto scegliere?
L'assortimento di acetosa non è così ricco come quello di altre colture verdi. Le varietà a maturazione precoce sono le più popolari e comuni, cioè solo 40-45 giorni passano dall'aspetto dei primi germogli al taglio delle foglie
- Belleville - una varietà con fogliame grande verde chiaro con un sapore delicato e una leggera acidità. In lunghezza, le foglie crescono fino a 15 cm, in larghezza 5-10 cm.
- Foglia grande - la varietà è derivata sulla base di Belleville. A differenza del grado precedente, è resistente al tiro, può resistere a un freddo più intenso. La lunghezza delle foglie non supera i 14 cm, la larghezza è di 6-10 cm.
- Odessa 17 - Una varietà che tollera la siccità. Le foglie sono lunghe fino a 16 cm e larghe 7 cm.
- Broadleaf - acetosa con foglie di medie dimensioni, larghezza fino a 6-8 cm e lunghezza fino a 15 cm, resistente ai tiri, resistente all'inverno.
- altaica - la varietà ha un forte sapore aspro e un colore delle foglie - sono verdi con una tinta rossastra.
- Lione - non una varietà resistente all'inverno con un bel fogliame giallo-verde.
Tempo di atterraggio
I semi nella serra vengono seminati per tutto il mese di marzo. Germinano già a 2-3 ° C di calore, ma l'intervallo di temperatura di 15-23 ° C è considerato ottimale. I rizomi di piante vengono piantati anche prima, a fine febbraio e inizio marzo.
Preparazione della serra
L'acetosa preferisce terreni fertili e argillosi. Per fare questo, in autunno, la terra viene scavata e viene aggiunto letame o humus mezzo marcio (6 kg per 1 mq). In primavera, poche settimane prima della semina, il terreno viene irrigato con acqua calda e fertilizzanti. Il nitrato di ammonio (2-3 g), il superfosfato (4-5 g) e l'urea (40 g) vengono sciolti in 12 l di acqua.
In un posto, la cultura è cresciuta non più di 3 anni. Con la sua coltivazione a lungo termine nello stesso posto, la qualità della vegetazione peggiora, le foglie diventano più piccole e la resa diminuisce in modo significativo.
Acetosa crescente dai semi
La semina viene praticata quando si coltivano nuove varietà o colture primarie. I semi vengono pre-immersi in acqua 2 giorni prima della semina, quindi seminati in terreno umido.
Crea scanalature con una profondità di 1,5 cm e semina lì materiale di semi gonfio. Una distanza di 12-15 cm viene lasciata tra le file. Cercano di piantare semi a una distanza di 5 cm l'una dall'altra. Dopo la semina, il solco viene riempito con una miscela di terreno, la profondità di incorporazione dovrebbe essere di 2 cm, ben irrigata con acqua spruzzando e pacciamando il terreno con humus. Gli scatti compaiono il 10-12 ° giorno.
Per una più rapida germinazione dei semi, il letto è coperto da un involucro di plastica. I primi germogli appariranno 5 giorni prima. Nella serra, mantenere una temperatura di 10-12 ° C, se necessario, ventilare.
Puoi anche leggere ulteriori informazioni sulla coltivazione di acetosa in piena terra nel nostro articolo qui.
Rizoma Forcing
I giardinieri esperti per allevare l'acetosa usano i vecchi rizomi di piante di due o tre anni, che vengono espulsi. Sono raccolti a fine novembre, prima dell'inizio del freddo. Le foglie vengono tagliate, cercando di non danneggiare i reni, scavali delicatamente direttamente con un nodulo di terra e posizionali in una cantina o seminterrato. Temperatura di stoccaggio - 0-1 ° C.
Alla fine di febbraio vengono fatti dei solchi di 10-12 cm di profondità su letti preparati, una distanza di 10 cm viene lasciata tra loro e i rizomi vengono posizionati con un angolo di 6 cm. Il primo raccolto viene rimosso dopo 15-20 giorni.
Cura
Affinché l'acetosa diventi forte e succosa, segui le seguenti regole:
- Innaffia la pianta in modo tempestivo con acqua calda. L'acetosa richiede umidità, non gli piace sia il ristagno di acqua che la sua mancanza. Nel primo caso, si verifica un ritardo nella crescita delle foglie, nel secondo le foglie diventano ruvide e la pianta lancia le frecce in anticipo. Dopo l'irrigazione, il terreno deve essere allentato.
- Acetosa Sottilein modo che le piante diventino più potenti. Per la prima volta, questa procedura viene eseguita non appena compaiono le piantine. Una distanza di 5 cm viene lasciata tra le piante e successivamente l'assottigliamento viene ripetuto in una fase di 3-4 foglie, lasciando 7 cm tra di loro.
- Rimuovi l'erba infestantealtrimenti la pianta soffrirà di una mancanza di nutrienti, che influenzerà negativamente la qualità del verde.
- Elimina freccein modo che l'acetosa non fiorisca, perché le foglie dell'esemplare fiorito diventano ruvide e perdono il loro sapore. Se il compito è raccogliere semi, i peduncoli vengono lasciati, ma le foglie dal cespuglio non vengono raccolte.
- Nutri la pianta dopo ogni raccolta di verdure - per 1 quadrato. m 10 g di ammonio solfato e 30 g di superfosfato. Questo stimola una crescita più rapida di nuove foglie. A differenza di altre colture verdi, l'acetosa accumula piccoli nitrati, quindi non rinunciare all'alimentazione.
Malattie e parassiti
Una corretta cura delle piante riduce la comparsa di malattie e insetti dannosi. Tuttavia, se compaiono parassiti, devono essere combattuti.
Su una cultura di solito si deposita:
- Afide. È facile da individuare guardando il fondo del foglio. Poiché si nutre del succo della pianta, le foglie iniziano a ingiallire, appassiscono, la pianta si indebolisce e con una grande invasione del parassita muore. Per combatterlo, le piante vengono spruzzate con infuso di pomodoro o cime di patate, cipolle o aglio, oppure le foglie vengono trattate con infuso di cenere di legno con sapone da bucato.
- Scarabeo di foglie di acetosa. Si può immaginare l'aspetto dello scarabeo fogliare dalle foglie "crivellate" in primavera, entro l'estate può contenere fino a due o tre frizioni. Una nuova generazione di coleotteri riesce a crescere nel corso della stagione. Lo scarabeo fogliare non tollera la vicinanza di un fiore - febbre. Se lo pianti vicino all'acetosa, è improbabile che gli insetti guardino gli ospiti. Oppure trattano l'acetosa con l'infuso di questo fiore, spaventa anche gli insetti.
- Bruchi di un sawfly. Sawlog coltiva attivamente la sua prole vorace su letti di acetosa. Le sue larve causano un danno notevole al raccolto di verdure, mangiano completamente i piatti delle foglie, lasciando solo il loro "scheletro". La distruzione tempestiva di erbe infestanti nella navata laterale aiuta a evitare la comparsa di un parassita. Da subito, il trattamento delle foglie con l'infuso di camomilla da farmacia con l'aggiunta di sapone da bucato aiuta molto.
Con un gran numero di parassiti, sarà necessario applicare insetticidi adatti.
Delle malattie, l'acetosa colpisce spesso:
- Peronosporosis - il lato inferiore delle foglie è ricoperto da un rivestimento bluastro, essi stessi diventano rugosi, fragili, i loro bordi si incurvano. Le lame delle foglie malate vengono rimosse, l'erba viene rimossa in tempo.
- Ruggine - "lame" gialle o arancioni compaiono sulle lame delle foglie, quando maturano, esplodono e le spore si riversano da esse. Le foglie malate vengono tagliate dalla pianta infetta, il terreno deve essere scavato in autunno. Una buona misura preventiva è quella di pacciamare il terreno in primavera con torba, segatura o humus.
- Macchie varie - Tutti sono caratterizzati dalla comparsa di macchie su foglie di varie dimensioni, forme e colori. Anche la prevenzione è importante qui: è necessario rimuovere e distruggere le foglie infette in tempo, rimuovere attentamente i detriti delle piante sul sito e cospargere il terreno con pacciame in autunno.
- Marciume grigio - la malattia inizia con la comparsa di macchie bordeaux sulle foglie, con il passare del tempo la lama fogliare acquisisce acquosità, garrese e macchie. La più grande causa comune dell'insorgenza della malattia è una piantagione ispessita e un ristagno d'aria nella serra. Per motivi di prevenzione, la superficie del terreno viene pacciamata di torba e le erbacce vengono regolarmente distrutte.
Il trattamento delle piante ha dato buoni risultati con il trattamento delle piante con una soluzione di fluido bordolese, che viene interrotta 15 giorni prima della raccolta o "Fitosporina" - una preparazione biologica.
Raccolta
L'acetosa viene tagliata quando le foglie raggiungono i 10 cm di lunghezza. Quando viene coltivato in una serra, il primo raccolto viene rimosso 3 settimane dopo la semina. Durante la stagione, i verdi vengono tagliati fino a 3-4 volte. Il taglio viene effettuato in primavera e nella prima metà dell'estate, poiché in un secondo momento della raccolta, una grande quantità di acido ossalico si accumula nelle foglie, il che influisce negativamente sulla salute umana.
Crescere l'acetosa in condizioni di serra è una questione semplice, ma è necessario conoscere e rispettare le regole di base per la cura e la semina, rispettare le scadenze, scegliere la giusta varietà. Quando si eseguono tutti questi punti, i verdi si delizieranno con un gusto succoso e un raccolto ricco.