Le mucche in miniatura vengono allevate per il latte o per la decorazione. Ma ci sono razze che allevano carne. Rispetto alla mucca ordinaria, la produzione di latte di analoghi nani è minima. Una mucca pesa circa 100 kg e produce fino a 3 litri di latte al giorno. Ma mantenere una "piccola forma" è molto più semplice. La produttività è più che sufficiente per una famiglia.
Da dove vengono le mucche nane?
Le mucche nane hanno antenati tra animali selvatici. Ad esempio, gli antenati di Zebu hanno vissuto a lungo. Sri Lanka. È stato a lungo abituato a questi animali, ma gli scienziati indiani sono estremamente interessati alle mucche in miniatura. In India, le mucche sono sacre e la loro copia in miniatura è molto più redditizia da conservare per scopi religiosi rispetto a un animale di dimensioni normali. Fu in India che nacque la razza Zebu.
La tendenza fu presto ripresa dall'Occidente. In America, le mini-mucche sono state inizialmente allevate solo per divertimento, ma in Inghilterra, dove non c'è abbastanza pascolo libero, le mucche nane sono state immediatamente osservate da un punto di vista pratico.
Caratteristiche e produttività
Nel mondo, secondo dati recenti, ci sono 30 razze di mini-mucche. Tutti loro sono uniti dalle stesse caratteristiche:
- Pesa 100-110 e 250-350 kg (a seconda della razza).
- Crescita: non più di 1 m.
- Resa giornaliera del latte - 2-3 litri. In alcune razze - 6-8 litri.
Vantaggi delle mucche in miniatura:
- Latte molto gustoso con buona composizione chimica e biologica.
- Una buona immunità è il merito degli allevatori. Le mucche quasi non si ammalano, se si verificano i raffreddori: riescono facilmente ad affrontarle.
- Il latte ha proprietà che sono preziose per una dieta sana. Si distingue per le piccole dimensioni delle goccioline di grasso - questo indica un alto contenuto di fosfolipidi, che sono necessari per lo sviluppo del cervello.
Sfortunatamente, in Russia le mucche nane non hanno ancora ricevuto una distribuzione sufficiente. L'acquisto di un vitello è costoso. Se in India chiedono $ 100, allora Zebu costa fino a $ 7.000.
Per mantenere una mini mucca, è necessario spendere circa 1000 rubli al mese - per l'acquisto di fieno.
Montanaro
Questa è una delle razze di carne più produttive tra le mucche nane. La mucca delle Highland allevata nelle Highlands scozzesi è allevata in tutto il mondo. Antenato genetico - Bestiame celtico.
Descrizione esterna:
- lunghe corna, divergenti ai lati - possono proteggersi dai predatori;
- capelli lunghi e spessi, ondulati o a due strati;
- sotto il mantello c'è un sottopelo che consente agli animali di sopportare il freddo senza avere uno spesso strato di grasso;
- c'è un botto lungo - protegge gli occhi dal vento e dagli insetti;
- colore del mantello: nero, rosso, tortora, giallo, argento;
- la parte posteriore del corpo è leggermente elevata;
- il corpo è piccolo e le gambe sono corte.
La razza è apprezzata per la carne dietetica. Ma le Highlands hanno una disposizione gentile e calma, quindi spesso sono mantenute non per il profitto, ma per l'anima.
Altre caratteristiche della razza:
- eccellente immunità: quasi non si ammalano;
- senza pretese per il contenuto e la dieta;
- poco impegnativo per il cibo - può digerire qualsiasi alimento, compresa la fibra grossolana;
- il parto è facile e senza complicazioni;
- invece di un presepe, viene erogato un baldacchino - le mucche hanno solo bisogno di un riparo da neve e pioggia;
- carne - dieta, a basso contenuto di colesterolo;
- dare una degna produzione di latte per 25 anni.
La razza è diffusa in Europa, Nord America e Australia.
Gli altopiani non possono essere tenuti al guinzaglio: inizieranno immediatamente a perdere massa. Hanno bisogno di spazio per il pascolo.
Produttività:
- Con dimensioni ridotte guadagna un peso impressionante. La diffusione del peso è molto grande: la mucca pesa fino a 350 kg e il toro pesa fino a 750 kg.
- Il primo parto - a 3 anni. Peso del polpaccio - 11-16 kg;
- Danno alla prole fino a 20 anni, ma contengono Highlands per 10 anni - la carne delle vecchie mucche diventa di seconda scelta;
- L'età migliore per la macellazione è di 1-3 anni;
- La produzione massima giornaliera di latte è di 3-4 litri.
La razza non è adatta per i tropici e i subtropicali. I capelli spessi non consentono loro di tollerare calore e umidità. Gli animali muoiono rapidamente in tali condizioni.
Vechur
La razza è stata allevata in India. Vechur è una città in cui è stato effettuato l'allevamento. Questa è la mucca più piccola del mondo. Peso della mucca - non più di 150 kg, toro - 200 kg. L'altezza massima è di 90 cm, mentre l'altezza di Vechura è con una grande pecora. Produttività del latte - 3-4 litri al giorno.
Segni esterni della razza Vechur:
- colore - nero o marrone;
- corna: piccole, sottili, corte;
- la coda è lunga;
- c'è gobba nella parte anteriore del corpo.
Caratteristiche della razza:
- economico in termini di mangime;
- resiste a condizioni climatiche difficili, tollera un clima umido;
- possiede una forte immunità;
- non soggetto a mastite, malattie della cavità orale e degli zoccoli;
- dare latte fino al 5% di grassi - facilmente assorbito dal corpo umano;
- non hanno bisogno di ulteriore condimento per grano; il pascolo è sufficiente per loro;
- differiscono per intelligenza, pulizia, immunità forte;
- Il letame di Vechurov è secco, non interferisce con la germinazione delle colture e si trasforma facilmente in compost.
Si ritiene che il latte di Vechurov aiuti a curare diabete, asma, autismo, allergie, schizofrenia e malattie cardiache.
Yakut
La razza è considerata originaria della Repubblica di Sakha. Si riferisce alla direzione della carne e del latte. Le mucche pesano 200 kg, i tori pesano fino a 300 kg. Gli antenati della razza Yakut, arrivati qui dalla Mongolia, si sono assimilati con successo. Segni esterni:
- la testa è grande;
- colore - eterogeneo, combina i colori bianco, marrone e nero;
- le gambe sono corte;
- la parte del torace è espansa, la parte posteriore è ristretta;
- nell'area dello scruff - una leggera gobba;
- altezza - fino a 120 cm al garrese;
Produttività media annua - 1500-2000 litri. Un giorno - 3-6 litri di latte. Contenuto di grassi - fino all'11%.
Caratteristiche della razza:
- resistente alle basse temperature - tollera facilmente le gelate fino a -50 ° C;
- senza pretese in materia di mangimi;
- resistente alla tubercolosi, alla leucemia, a varie infezioni;
- carne - marmo, con sottili vene grasse;
- rendimento di macellazione - 60%.
Zebù
La razza viene dallo Sri Lanka. Altezza al garrese - 90 cm, peso - 80 kg. Resa giornaliera del latte - 3 litri.
Caratteristiche esterne distintive:
- la gobba sulla piega del collo - una specie di grasso "deposito", in caso di fame;
- gli arti sono sottili, non distinti dai muscoli sviluppati;
- il pelo è piuttosto lungo - salva le mucche da numerosi insetti tropicali;
- tra gli arti anteriori - pieghe della pelle pronunciate.
Caratteristiche della razza Zebu:
- Hardy;
- senza pretese di nutrire;
- la manutenzione è simile alle normali mucche, ma costa tre volte in meno;
- la temperatura nella stalla non dovrebbe scendere al di sotto di 0 ° C.
La razza è diffusa in Africa, Pakistan e India. Durante l'allevamento furono allevate molte varietà di zebù - oggi ce ne sono circa 70. La ricerca dell'eccellenza ha quasi portato alla scomparsa della linea di razza. Attraverso gli sforzi degli allevatori, la razza è stata ripristinata.
Angus
Gli antenati della mucca nana Angus sono Angus a grandezza naturale dalla Scozia. L'allevamento della mini copia è stata fatta da allevatori australiani e scozzesi. L'obiettivo era quello di creare una razza di carne di qualità. Peso: fino a 250-300 kg. La produzione massima giornaliera di latte è di 10 litri.
Segni esterni:
- il corpo è rotondo, massiccio, con muscoli ben sviluppati;
- collo basso;
- la mammella è ben sviluppata;
- altezza al garrese - fino a 100 cm;
- colore: marrone o nero.
Caratteristiche della razza:
- carne: pregiata, marmorizzata, con una piccola quantità di grasso;
- rispetto ad altre razze nane, sono piuttosto pesanti;
Per aumentare il peso con successo, 10 mucche hanno bisogno di un pascolo di 2 ettari. In questa zona, 2 mucche normali di taglia media non si nutrono.
Gli Angus nani sono allevati principalmente in Australia, dove sono stati allevati. Quando si alleva nella corsia centrale, è necessario rimanere nei capannoni, dove ci sarà abbastanza spazio per il movimento.
Indigeno
Le razze autoctone di mucche nane non sono una razza separata, ma una categoria che comprende bovini provenienti da tutto il mondo. Gli indigeni sono mucche nane, che sono diminuite di dimensioni a causa dello sviluppo naturale. I parametri di tali animali differiscono leggermente dagli standard.
Palsho
La razza è stata allevata in Svezia, registrata nel 2002. In miniatura, non è quasi inferiore a Vechura. Segni esterni:
- il corpo è cilindrico;
- indietro - dritto, dritto;
- corna: piccole, che si discostano dalla testa;
- pelle leggermente cascante sul petto;
- colore: spesso rosso, grigio chiaro e nero.
- la testa è piccola.
Per la capacità di mangiare qualitativamente erba sul prato, la razza è stata chiamata "tosaerba vivente". Fornisce fino a 3 litri di latte al giorno. Può pascolare sui pascoli più magri. Tollera facilmente le basse temperature.
Krasnogorbatovskie
Questa è una razza domestica che può essere attribuita al nano con un allungamento. Rispetto ad altre mini-mucche, i rappresentanti della razza Krasnogorbatovskaya sono troppo grandi. Non è molto inferiore al normale bestiame in termini di dimensioni e peso. La razza è stata allevata nella regione di Nižnij Novgorod. Gli allevatori hanno fissato un obiettivo: aumentare la resa del latte e l'immunità nella razza Prioksky. Di conseguenza, abbiamo ottenuto le mucche con le seguenti caratteristiche:
- Hardy;
- senza pretese di nutrire;
- economico in materia di alimentazione;
- resistente alle malattie;
- alta resa del latte - fino a 6.000 litri all'anno.
Peso della mucca - 350 kg. La produzione media giornaliera di latte è di 10-15 litri di latte. Il contenuto di grassi del latte è del 4,3%, non inferiore. Ha molti aminoacidi e proteine. Di recente, gli allevatori russi hanno salvato la razza dall'estinzione. Il numero di capi di bestiame è diminuito a 1,5 mila capi. Oggi la situazione si è stabilizzata.
Felpa
La razza è stata allevata negli Stati Uniti, nello Iowa. Queste mucche sono state allevate per scopi estetici - per motivi di partecipazione a mostre. Alleva una mucca di peluche che sembrava un giocattolo, un allevatore americano Lottner. La razza non ha ancora ricevuto la registrazione ufficiale: molti esperti ritengono che una mucca shaggy non sia altro che un ibrido. Non parlano della resa del latte e degli indicatori di carne e latte quando applicati a una mucca di peluche - è allevato esclusivamente a scopo decorativo.
Caratteristiche aspetto:
- colore: rosso, nero, marrone chiaro;
- spesso la colorazione principale è completata da macchie;
- niente corna;
- la mammella è minimamente sviluppata - non è prevista la mungitura;
- le gambe sono corte;
- il corpo è rettangolare;
- indietro - dritto, passa senza intoppi nella testa;
- il collo non è pronunciato;
- l'attaccatura è molto morbida, al tatto - peluche.
Sembrerebbe che non ci siano vantaggi pratici dalle mucche di peluche. Ma il costo di un individuo oggi raggiunge decine di migliaia di dollari. Per peluche "giocattoli" sembrava perfetto, sono intensamente curati:
- durante le mostre lavate più volte al giorno;
- i capelli sono tosati - altrimenti sembra lana nelle razze a pelo lungo;
- i capelli vengono asciugati con asciugacapelli professionali con ugelli speciali;
- fissare il risultato con vernici speciali, applicare anche schiuma, balsamo, olio;
- per luminosità, il mantello è colorato.
Per rendere la mucca sana e bella, selezionano un'alimentazione speciale ottimizzata per i nutrienti.
Vantaggi e svantaggi
In Russia, la coltivazione di mucche nane è nella fase iniziale. Ma tenendo conto dei vantaggi dei mini-bovini, la direzione si svilupperà sicuramente.
Vantaggi delle piccole mucche:
- Resa del latte regolare. 3 litri di latte fresco al giorno sono un risultato eccellente per i bovini nani. In grado di dare il latte più a lungo delle mucche normali.
- Carne pregiata. In molte razze, è in marmo.
- Cura semplice. Poiché gli animali sono più piccoli, è più facile prendersene cura, pulirli e trasportarli.
- Disposizione calma. Rispetto alle razze a grandezza naturale.
- Più economico da mantenere. Meno feed richiesto. 1-2 mucche possono anche essere pascolate sul prato vicino alla casa.
- I mangimi composti non sono necessari per il cibo - in estate erba sufficiente, in inverno - fieno raccolto.
- A causa del peso ridotto. Gli animali non calpestano l'erba, alcuni sono persino usati per "falciare" il prato.
- Sistema immunitario forte, resistenza a molte malattie, basso tasso di mortalità.
C'è un inconveniente con le mini mucche: producono molto meno latte rispetto alle mucche normali.
Fondamenti di crescita e cura
Le regole per mantenere le mucche nane sono le stesse delle mucche normali. E tutte le differenze sono nella semplificazione dei processi di cura:
- Le mini mucche consumano molto meno mangime. Hanno bisogno di meno spazio personale - si accontentano di pascoli di area minima.
- Le piante locali sono sufficienti perché le mucche nane si nutrano da sole - non devi nemmeno acquistare mangimi composti. I volumi di raccolta del fieno sono molte volte inferiori rispetto ai bovini standard.
- I piccoli animali sono molto più facili da curare: sono più calmi delle grandi mucche, più malleabili e gestibili, praticamente non mostrano aggressività.
Perché le mucche nane non sono popolari?
Le ragioni della bassa prevalenza di mini-mucche in Russia:
- Alto prezzo. Le mucche in miniatura in Russia sono molto costose. Per acquistare la "versione economica" di una burenka munta, è necessario pagare un importo elevato. Il prezzo dei vitelli raggiunge diverse migliaia di dollari. L'acquisto di animali a un prezzo simile è deciso da coloro che hanno intenzione di fare la propria attività di allevamento.
- Basso adattamento delle singole razze ai climi freddi. Ad esempio, Zebu e il nano pigmeo Angus sono abituati ai subtropicali, quindi rimanere in Russia implica la presenza di una stanza chiusa e riscaldata.
Prima di acquistare una mucca nana, scopri quanto la razza si adatta alle condizioni climatiche locali. L'unica razza adattabile con successo è Highlands. Ma questi animali resistenti al gelo appartengono all'industria della carne, ottenere latte da loro è un compito estremamente problematico. Ma è redditizio allevare Highlands per la carne: consumando meno alimenti delle pecore, possono vivere e mangiare nell'ambiente naturale.
Le mucche nane sono una cosa allettante ma costosa. Prima di iniziare a riprodurli, considera i benefici e i rischi. Ci sono razze che possono essere allevate in un clima moderato e ancora più rigido. Scegli le mini-mucche dalla categoria resistente al gelo - Highlands, Yakutskaya, Krasnogorbatovskaya lo faranno.
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Russia. Città Novosibirsk
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