Peled è un pesce timido, ma i pescatori esperti sono in grado di scegliere il momento e il metodo di pesca per afferrare un esemplare di grandi dimensioni, che verrà successivamente preparato in qualsiasi modo. Il formaggio può essere coltivato in uno stagno per il consumo personale o per la vendita. Tale attività è considerata redditizia se si acquisiscono clienti regolari.
Chi è il pesce pelato?
Peled è un pesce lago-fiume, che viene popolarmente coltivato non solo in modo naturale, ma anche in modo artificiale. In media, la lunghezza del pesce raggiunge circa 40-55 centimetri con un peso di 2-3 chilogrammi, a volte il peso corporeo può essere di 4-5 chilogrammi. L'aspettativa di vita del formaggio è di 8-11 anni.
Il pelato ha un corpo compresso lateralmente di colore argento. Una caratteristica distintiva è una striscia grigio scuro chiaramente visibile sul corpo. I punti neri si trovano sulla testa e sulla pinna dorsale. Ha una bocca terminale, molti stami delle branchie e una mascella superiore più lunga. Per peled, la presenza di una pinna grassa situata tra la dorsale e la caudale è caratteristica. Il corpo del pesce è densamente coperto di squame.
Esistono tre forme di peled:
- Fiume in rapida crescita. Si trova in fiumi e laghi. Matura nel terzo anno di vita.
- Lago nano. Il pesce ha ricevuto una piccola taglia a causa della vita in piccoli laghi.
- Lago ordinario. Non lascia il suo habitat, per tutto il tempo in cui si è insediato.
Tra i concorrenti spiccano i giovani di altri coregoni, vendette e rimorchiatori. I nemici naturali dei pesci sono luccio, bottatrice e altre specie di pesci che mangiano caviale.
Dove vive e quali condizioni sono richieste?
Pelyad si trova nei corpi d'acqua dolce dell'Eurasia, nei fiumi e nei laghi, che si estende dalla Carelia a Kolyma. Il pesce non va in mare, in acqua salata. Peled nei laghi spawn. Non preferisce acqua a flusso rapido. La maggior parte del suo tempo vive anche nei laghi. A causa di tali caratteristiche di peled, il suo allevamento viene effettuato su un vasto territorio, principalmente nella parte nord-occidentale della Russia.
Ma alcune varietà di formaggio vivono nell'acqua corrente dei fiumi settentrionali. I peled preferiscono tenere in branco, evitando una fitta vegetazione sottomarina. Se in giovane età l'individuo si distingue per la forza, di solito lascia il branco in estate e si deposita in profondità. Gli esemplari molto giovani sono caratterizzati da un diverso habitat: si stabiliscono nelle acque costiere e nuotano in luoghi abitati dalla vegetazione. Dopo che il ghiaccio si scioglie in primavera, il pesce di fiume tende ad entrare nei laghi della pianura alluvionale, dove sarà in grado di recuperare, acquisire forza e averne abbastanza.
Inoltre, cerca di ritrovarsi in affluenti o anziani, dove nel periodo primaverile si accumula molto foraggio per pelati. Non appena cade l'inondazione, la pelata cerca di lasciare tali bacini e tornare ai fiumi.
Cosa mangia il pelato?
La dieta principale del formaggio è lo zooplancton e i crostacei. Ciò complica notevolmente la cattura della pelata: raramente si avventa sull'esca, familiare ad altri rappresentanti dell'ittiofauna. Cattura pelata in qualsiasi momento dell'anno. Per trovare il luogo in cui i pesci si nutrono, presta attenzione ai cerchi e agli scoppi specifici sulla superficie della superficie dell'acqua.
Peled può anche usare vermi, vermi, zanzare, lombrichi, molluschi, anfipodi, gammaridi come cibo. Per questo motivo, in estate, i pescatori utilizzano il metodo non muscolare per la pesca.
Generazione di formaggi
Il processo di deposizione delle uova avviene nella stagione autunnale, quando inizia o finisce il congelamento, a settembre-dicembre. Come area di riproduzione, i pesci scelgono luoghi coperti di ciottoli e prevedono l'uscita della sorgente. Per il normale allevamento i pesci hanno bisogno di acqua fredda, la sua temperatura non dovrebbe superare gli 8 gradi. Spesso la deposizione delle uova si verifica a una temperatura più vicina a 0 gradi.
Peled è in grado di spazzare più di un paio di decine di migliaia di uova, con un diametro di circa 1,5 millimetri.
Le larve da cova crescono gradualmente e non sono più considerate avannotti, raggiungendo i 6-7 mesi di età. Nei fiumi la maturazione dei pesci è un po 'più lenta, cresce fino a 3-8 anni. Ma i rappresentanti lacustri maturano molto prima - di 2-3 anni. Dipende tutto dalla nutrizione del pesce, meglio è, più velocemente si riprodurrà la pelata e la deposizione delle uova avrà luogo ogni anno o con un intervallo di 12 mesi.
L'opistorchiasi è pesce?
Non è comune per tutti pensare al pericolo che gli amanti dei pesci possono aspettarsi dopo una cattura del fiume. Quasi il 90% dei pesci è infetto da vermi di opistorchiasi. I pesci con larve di elminti sono catturati in fiumi come Volga, Ural, Ob, Irtysh, Dnieper e Dvina settentrionale.
È opinione diffusa che i portatori di malattie siano esclusivamente pesci della famiglia dei ciprinidi. In precedenza si credeva che peled non avesse nulla a che fare con i vermi. Ma non è così.
I pesci della carpa sono considerati leader nel campo dell'infezione, ma allo stesso tempo altre specie di pesci che preferiscono l'acqua fredda possono essere infettate. Opistorchiasi può attecchire nel corpo di molti pesci, in questo caso il pelato non fa eccezione. Negli ultimi anni, patogeni di opistorchiasi sono stati ripetutamente trovati in questa varietà di pesce bianco. Per questo motivo, è particolarmente pericoloso mangiare pesce per cibo, poiché esiste il rischio di infezione da vermi.
La presenza di vermi in un peled dipende da dove vive il peled. In precedenza, l'opistorchiasi si insediava nei molluschi e nei pesci della famiglia dei ciprinidi. Il formaggio può essere infettato se è con ciprinidi nella stessa acqua.
Peled è un pesce predatore che mangia molluschi e altri pesci, il che lo rende una fonte di infezione per gli altri. Le uova di vermi penetrano nel corpo del formaggio insieme agli esemplari mangiati; lì avvengono la maturazione e l'ulteriore sviluppo.
È facile identificare il parassita quando si guarda l'interno della carcassa del pesce. Le larve di vermi sembrano formazioni atipiche sotto forma di chicchi di riso biancastro. Visto questo, non ha senso dubitare, il formaggio è infetto da vermi. Quando si mangiano pesci infetti, i vermi si insediano nel fegato e nella cistifellea di una persona, dove iniziano attivamente a deporre le uova.
Caratteristiche di pesca
Catturare peled può comportare alcune difficoltà. In assenza di plancton, il pesce si nutrirà di organismi inferiori, a causa dei quali non si avventerà sull'esca standard. Ai pesci non piace l'aggancio acuto, perché questo porta al fatto che le sue labbra deboli sono strappate. Una pesca intensa termina con il pesce che va in profondità.
Tempo di pesca
Catturano pesce tutto l'anno, ma più spesso in estate. Il pesce ha una caratteristica eccellente: tollera con calma la mancanza di ossigeno nell'acqua, il che gli permette di sentirsi meglio durante l'inverno. Nel periodo appena prima della fine dell'inverno, gli stagni sono poveri di cibo e qualsiasi alimentazione sarà attraente per il pelato. In una situazione del genere, verrà fuori sotto il ghiaccio, che può essere una facile preda per il pescatore.
Affrontare
Peled è un pesce timido ed è meglio catturarlo in completo silenzio. È consentito pescare in qualsiasi momento dell'anno. Trova un habitat aiuterà uno spruzzo in acqua e cerchi speciali. Per la pesca invernale, si consiglia l'uso di una canna da pesca convenzionale e in estate viene considerata efficace una canna da pesca galleggiante senza platina. È altrettanto popolare catturare formaggi con la pesca a mosca con una canna da pesca di 5 metri, reti da posta e reti da pesca.
Per catturare la pelata è meglio usare una lenza con uno spessore di 0,2-0,22 mm. Il gancio deve essere selezionato al numero 4 o 5. Il morso del pesce assomiglia a uno strappo acuto. Se si verifica un individuo di grandi dimensioni, ci saranno difficoltà con la sopravvivenza.
Per catturare il Volga, è consigliabile avere con sé un pobedok: una semplice canna lunga un metro. Una lenza, lunga 2,5-4 metri, è legata ad essa. Nel processo di pesca, vengono utilizzati diversi pobradok. L'inizio della pesca inizia con il fatto che il pescatore entra nelle profondità e cerca di rendere l'acqua torbida, perché il fango pelato è particolarmente attraente. Cerca una nuvola nuvolosa, contando su buone prede. Noterà l'esca e la afferrerà. La sverniciatura è richiesta con molta attenzione, ma allo stesso tempo bruscamente, sebbene ciò possa comportare una perdita di cattura.
Il grande pelo è in grado di guidare una lenza per lungo tempo, fino a quando il pescatore non fa ogni sforzo per estrarre il pesce. I pescatori esperti mettono l'attrezzatura in basso, ai piedi, aggrappandosi alla cima. La corrente porterà gradualmente l'esca verso il basso, motivo per cui a volte ha bisogno di essere tirata indietro. Dopo 10-15 minuti di tale pesca, salgono un paio di passi a monte e la tecnica viene ripetuta.
Esca
In estate, i pescatori usano il normale lombrico, mollusco o lombrico come esca. È consentito provare a catturare pelati sui vermi, ma questa esca, a differenza delle opzioni precedenti, è meno efficace. Il gancio si tiene approssimativamente al centro della colonna d'acqua. La profondità preferita di una pelata è considerata una distanza dal fondo di circa 70-150 centimetri.
In inverno, non usare esche vive. In una tale situazione, è meglio usare mormyshka.
Puoi aumentare le possibilità di catturare la peled in un altro modo: usa uno speciale foro ombreggiato. Questo è fatto abbastanza semplicemente. I rulli sono fatti di neve attorno al buco in modo che l'ombra da loro oscuri completamente l'acqua del buco. L'altezza di un tale rullo dovrebbe essere di circa 1 metro. L'esca non è più profonda di 5-6 centimetri dal bordo inferiore del ghiaccio. Se il pesce non morde, si consiglia di catturarlo sia a media profondità che vicino al ghiaccio stesso.
È possibile allevare e coltivare pesci?
È possibile aumentare la redditività dell'attività di allevamento ittico quando si allevano pelati con le carpe. Oltre ad aumentare la produttività del serbatoio, questo metodo contribuisce all'eccellente prevenzione dell'elmintiasi in altri pesci, poiché il peled è una pendenza per mangiare crostacei copepodi, che sono un importante intermedio nel ciclo di sviluppo del parassita.
L'allevamento e l'allevamento del pesce avviene in più fasi:
- Primo passo è costituito da broodstock pre-preparato da cui si ottiene il caviale. Per questo, vengono selezionate le migliori femmine e maschi, vengono lanciati in piccoli stagni, da dove vengono successivamente catturati. A novembre, i pesci vengono piantati in stagni a flusso separato nella stanza ai fini della maturazione.Il volume degli stagni dovrebbe essere di almeno 70 metri cubi e avere una forma allungata. Affinché i pesci si sentano a loro agio con loro, l'acqua viene aggiornata regolarmente - ogni 8 ore. È consentito far entrare non più di 1.500 singoli produttori in uno stagno.
- Seconda fase consiste nel fatto che i produttori pronti vengono inviati in gruppi di 250 individui in piccoli pool, dove viene selezionato il caviale. Di solito i maschi vengono "usati" più volte con interruzioni di 2-3 giorni. Le uova fecondate vengono inviate all'incubatrice - questo fornirà agli embrioni un livello ottimale di saturazione di ossigeno. A seconda del regime di temperatura, il periodo di incubazione dura 123-145 giorni. In questo momento, è necessario eseguire il lavaggio preventivo del caviale utilizzando soluzioni speciali. Dopo la comparsa delle larve, vengono inviate in gabbie. Dopo una settimana, sono pronti a mangiare attivamente.
- Terzo stadio inizia con il lancio di avannotti nello stagno per i piccoli, dove crescono insieme alle carpe. La densità di impianto viene effettuata al ritmo di 20-25 mila larve per 1 ettaro. In modo ottimale, se la profondità del laghetto non supera i 3 metri e l'area è di 15-20 ettari. In questo caso, la quantità di fanghi sul fondo del serbatoio non ha importanza, perché il pelato lo lascia insieme all'acqua drenata e gli stagni con animali giovani non necessitano di filtrazione per due mesi. Solo quando si raggiungono pesci di questa età, è necessaria la creazione di un bacino idrico.
Sebbene il pelato possa stare bene in acqua calda, è comunque meglio tenerlo in uno stagno dove la temperatura dell'acqua non supera i 22 gradi. Il formaggio viene catturato quando il segno scende a 5 gradi o inferiore.
Oggi, la sopravvivenza in peluria è di circa il 50%, a causa della quale si ottiene circa 1 centesimo di pesce da 1 ettaro con un peso medio annuo di circa 20-25 grammi.
I cuccioli di Pelad spesso svernano nello svernamento dei ciprinidi, mentre il contenuto di ossigeno dovrebbe essere di almeno 5 mg / l. il tasso di impianto di un anno pelati per 1 ettaro è fino a 120 mila. Negli ultimi anni, i piscicoltori hanno costruito complessi di svernamento per i piccoli di un anno, che sono vasche “serra” che sono sepolte a 2 metri di profondità nel terreno.
Per quanto riguarda il periodo di pesca per ulteriori vendite, è difficile rispondere in modo inequivocabile. Nell'ambiente naturale, il peso di una pelosa di tre anni è di 200-350 grammi, di un pesce di quattro anni - 300-600 grammi, di un individuo di cinque anni - 500-700 grammi. Più redditizia sarà la vendita di pesce all'età di due anni.
Sopravvivenza e produttività dei pesci
Nella prima estate di vita negli stagni, la sopravvivenza della peled è dell'80% del numero di larve piantate, nel secondo anno dell'80-90% nei fiumi, del 60% nei laghi del numero di giovani piantine. Quando il pelo raggiunge i tre anni, la sua crescita rallenta, motivo per cui viene catturato dai laghi. A differenza di altri pesci bianchi, il pelato non è esigente dal livello di ossigeno nell'acqua, a causa del quale sopporta stabilmente la temperatura dell'acqua di circa 0 gradi.
La fertilità di una massa di formaggio di due anni cresciuta in uno stagno del peso di 350 grammi è di 15 mila uova e 500 grammi - 200 mila uova per una femmina pelata.
La produttività dei pesci nei laghi poco profondi se coltivati insieme a carpe è di circa 100-120 chilogrammi per ettaro, in stagni - fino a 250 chilogrammi per 1 ettaro. Si consiglia di crescere pelati in grandi stagni, dove l'area totale raggiunge almeno 100 ettari.
I benefici e i danni dei pesci
Il consumo di pelati negli alimenti ha un effetto benefico sul corpo umano. La sua composizione comprende molti micro e macro elementi che contribuiscono al ripristino delle cellule, normalizzando il funzionamento del sistema nervoso. La carne pelata è ricca di cromo, necessario per mantenere livelli ottimali di zucchero nel sangue.
Con l'inclusione regolare dei pesci nella dieta, sarà possibile normalizzare il sonno, sbarazzarsi di depressione, irritabilità. Il pesce aiuta ad eliminare la costipazione e l'alitosi dalla bocca. La carne di pesce contiene sostanze che aiutano a rendere la pelle elastica ed elastica.
Consumando pesce più volte alla settimana, la concentrazione dell'attenzione migliorerà, la fatica cronica scomparirà. Inoltre, il formaggio è un prodotto che influenza favorevolmente il sistema digestivo, elimina i crampi e il dolore allo stomaco. Pelyad è ricco di potassio, che normalizza il funzionamento del muscolo cardiaco e la presenza di fosforo ottimizza il funzionamento del sistema riproduttivo, specialmente nelle donne.
Peled è un eccellente profilattico contro l'aterosclerosi e aiuta a ridurre il colesterolo. Il contenuto calorico di 100 grammi di carne pelata è solo 126 calorie, i pesci sono inclusi nella dieta durante la dieta.
Nonostante le molte proprietà utili, il pesce non può essere consumato in alcuni casi:
- Pelyad, che non ha superato il controllo sanitario o è stato catturato in bacini inquinati, può essere infettato dai vermi mediante opistorchiasi.
- Con un consumo frequente, più di 4 volte a settimana, può svilupparsi una reazione allergica che provocherà eruzioni cutanee sul corpo, causando pesantezza allo stomaco, a volte nausea.
- Il pesce non è adatto al consumo da parte di bambini di età inferiore a 1 anno.
Ma ciò non significa che è generalmente vietato consumare pesci. In ogni caso, devi stare attento e monitorare la tua salute.
Il pesce peled è considerato un prezioso abitante commerciale. La pesca del pesce "ridente" diventa interessante ed eccitante, perché la caccia agli individui della famiglia del coregone non è così facile come sembra a prima vista. Ma la cattura di un grosso esemplare è un vero successo per il pescatore.
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Ucraina.Città: Kryvyi Rih
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