Le capre di Toggenburg sono una razza da latte, una caratteristica distintiva delle quali sono le strisce chiare sul muso, sullo stomaco e sulle gambe. Latte ricco e sano, contiene una grande quantità di nutrienti. L'animale è senza pretese nella cura, produttivo nell'allevamento. Le capre di Toggenburg sono più comuni in Svizzera, Stati Uniti, Canada, Austria e Olanda. In Russia, questa razza è poco conosciuta.
Origine della razza
Il luogo di nascita delle capre Toggenburg è una pittoresca valle nel nord-est della Svizzera, da cui deriva il nome della razza. La storia degli animali inizia a metà del XVIII secolo e continua fino ai giorni nostri. Inizialmente, gli allevatori hanno impostato 2 compiti: alta resa del latte e rapida acclimatazione a qualsiasi condizione meteorologica. Le capre sono state allevate da una selezione prolungata di "aborigeni di razza", che con ogni nuova generazione ha solo rafforzato la loro immunità.
Grazie alla produzione di latte, le capre di Toggenburg sono diventate subito popolari nei secoli 18-19. Sono stati venduti attivamente in Bielorussia, Polonia, Olanda, Svizzera e altri paesi in cui l'allevamento del bestiame era ben consolidato. In Russia, le capre non hanno messo radici in tutte le regioni. In una piccola quantità è possibile incontrarli nel territorio di Altai, nelle regioni di Vologda, Leningrado e Kostroma.
Aspetto, dimensioni e carattere
La capra Toggenburg differisce dai suoi vicini per dimensioni ridotte, per il suo bell'aspetto. Esternamente, è un animale grazioso con un corpo accorciato e muscoli ben sviluppati, una piccola testa e gambe snelle. Il pelo è riccamente marrone, 2 strisce longitudinali scorrono lungo i lati del muso, scendono verso lo stomaco e gli zoccoli. Nell'area della piccola coda, c'è anche un punto luminoso. Orecchie di piccole dimensioni, erette. Capre Cromolled (senza corna). Le varietà si trovano con piccole corna falciformi.
L'altezza dei maschi adulti al garrese è di 75-85 cm, le femmine sono più piccole - non più di 78 cm Il peso medio di una capra di un anno è di 60-65 kg, ma si trovano anche rappresentanti più grandi di questa razza. Le femmine pesano 48-60 kg, i neonati - fino a 3,5 kg (nella cucciolata possono esserci fino a 4 persone). Le capre di 8 mesi pesano 40 kg.
Le capre Toggenburg hanno i capelli castano scuro di media lunghezza. Negli abitanti a quattro zampe delle regioni settentrionali, è più spesso a causa del sottopelo in crescita, al tatto morbido e setoso. I maschi e le femmine hanno una barba piccola. Le giovani capre hanno orecchini sul viso, una grande mammella rotonda con enormi capezzoli lunghi. Gli animali sono adattati non solo per la mungitura manuale, ma anche per la mungitura meccanica.
Questa è una razza molto pacifica, senza pretese di cibo e condizioni di vita. Ad oggi, in popolarità inferiore alle capre Zaanen. Gli animali non sono troppo intelligenti: corrono sui pascoli, non possono tornare a casa da soli, non riconoscono i loro soprannomi. Gli allevatori di capre devono cercarli, trascorrere del tempo.
Qualità produttive
Le capre Toggenburg, a causa delle loro dimensioni in miniatura, non sono adatte per l'allevamento di carne su larga scala, sebbene la loro carne abbia un sapore indimenticabile. Anche sulla pelle e sui peli dell'animale non si può guadagnare molto.
Il valore principale per i coltivatori di capre è il latte, che viene ulteriormente utilizzato per la produzione di formaggi d'élite e viene speso per la vendita per le esigenze della propria famiglia. Il numero di rese di latte è lo stesso per tutto l'anno (in inverno, i volumi di latte non diminuiscono). Per l'allattamento, le capre di Toggenburg danno fino a 1.000 kg (un record è noto - 1.200 kg) con un contenuto di grassi del 4,5-8%. Latte sano, attivamente utilizzato nell'industria alimentare. La produzione giornaliera di latte va da 4 a 6 litri.
Regole per la cura e l'allevamento delle capre di Toggenburg
Questa razza è adattata al rigido clima montano. Gli animali tollerano bene le basse temperature, sono resistenti al gelo e resistenti ai forti venti. Ma al caldo si sentono a disagio, mangiano male e spesso sono malati.
Le capre Toggenburg non tollerano l'umidità, dovrebbero vivere solo in una stanza asciutta. Il contenuto di umidità consentito è del 60-75%. Se si creano condizioni favorevoli e si nutre correttamente i propri animali domestici, danno alla prole sana e alti tassi di produzione di latte.
Come contenere capre da latte è brevemente descritto nel nostro altro articolo.
Come equipaggiare un fienile?
Quando si installa un fienile, ricordare la regola di base: gli animali tollerano bene il freddo e non tollerano il calore. La temperatura massima dell'aria nella capra non deve superare i 20 gradi. In inverno, le capre di Toggenburg si sentono a proprio agio a 5 gradi, quindi non è necessario riscaldare ulteriormente il fienile con lana minerale.
Per saperne di più sulle condizioni in cui le capre dovrebbero inverno, leggi il nostro articolo su come allevare le capre in inverno.
Quando si installa la capra, considerare i seguenti consigli da allevatori esperti:
- Scegli una stanza leggera e asciutta, escludi la penetrazione di umidità in eccesso e muffe.
- Installare la tettoia in luoghi lontani da pozzi neri e grandi accumuli di letame.
- Garantire un sistema di ventilazione di alta qualità, poiché gli animali possono morire di umidità e la loro produzione di latte è ridotta.
- Realizza un pavimento di cemento nella capanna - preferibilmente sotto una pendenza per drenare il liquido. Per evitare che il pavimento sia freddo, isolarlo con assi di legno e paglia.
- Prelevare le finestre in modo che la stanza sia ben illuminata. Assicurarsi che i raggi ultravioletti non entrino nella capra, non cadano sulle capre.
- Dividi il fienile in bancarelle separate con pareti divisorie in legno in modo che ogni capra abbia il suo spazio.
- Organizza lo spazio in modo che femmine e maschi siano separati. Ciò riduce al minimo il rischio di accoppiamento non pianificato e prole debole.
- Istituire un cortile vicino al fienile. Le capre amano un grande spazio. Se non c'è spazio, cammina gli animali su pascoli spaziosi e prolifici.
Non solo le condizioni di vita confortevoli per le capre di Toggenburg, ma anche gli indicatori di carne e latticini dipendono dalla corretta costruzione e dal rispetto delle raccomandazioni. Con un esame regolare della capra per i parassiti, la malattia di tutto il gregge può essere prevenuta. Per prevenire la parete del capannone, è necessario trattare la soluzione di solfato di rame 1-2 volte al mese.
Come organizzare correttamente l'habitat per le capre, leggi nel nostro articolo "Istruzioni: fienile fai-da-te per le capre".
Cosa e come nutrire?
In estate, una capra adulta mangia fino a 7-9 kg di verde, in inverno è sufficiente 3 kg di fieno e additivi al giorno. Le porzioni e la varietà della nutrizione dipendono dall'età dell'animale, dalla presenza / assenza di gravidanza e dalla fase di attività.
In inverno, nella dieta quotidiana dovrebbero essere presenti fieno fresco, ortaggi a radice, verdure tritate e necessariamente additivi minerali. Questa è una buona opportunità per rafforzare l'immunità di capra, prevenire una serie di malattie.
In estate, gli animali pascolano all'aria aperta, dall'erba verde ricevono le vitamine e i nutrienti necessari. Non dare cereali integrali alle capre, tritarli in modo conveniente.
Succosa e altri alimenti
Le capre di Toggenburg hanno bisogno di vitamine durante la carenza di vitamine. Includi 500 g di alimenti concentrati nella tua dieta quotidiana. Anche la presenza di cime di barbabietola o carota, foglie di cavolo, patate bollite e buccia di verdure nel menu è importante. Macina le colture di radici, assegna alla capra fino a 4 kg al giorno, patate - non più di 2 kg.
Scope
In inverno, si consiglia alle capre di asciugare le scope da rami sottili spessi 1 cm e lunghi 50 cm. Quando non sono disponibili cespugli vivi e verdure fresche, gli animali adorano masticarli. Per fare le scope, usa rami di acero, tiglio, betulla, ontano, quercia, nocciola, salice e salice. Come fare una scopa del genere:
- raccogliere rami sottili;
- legarli insieme per formare fasci di 12 cm di spessore;
- appenderli immediatamente sotto un baldacchino e lasciarli asciugare;
- appendere su una brutta copia, evitando l'umidità e la luce solare diretta;
- Dopo 2-3 settimane, piega in un luogo asciutto e caldo, come uno spazio vuoto per l'inverno.
Prepara più di queste scope, poiché l'animale ha bisogno di 2-3 pezzi al giorno e 1 di notte. Calcola il numero di goal nella casa delle capre. Se le scope non sono preparate, sostituirle con foglie pulite e asciutte.
Per la stagione fredda, la capra ha bisogno di 500 kg di foraggio grezzo, che comprende non solo fieno e paglia, ma anche scope, foglie secche.
Supplementi minerali
Includere nel menu giornaliero di una capra adulta 15 mg di sale e 10 g di gesso pre-macinato, che vengono aggiunti per l'alimentazione o l'acqua. Senza tali componenti, l'appetito della capra si riduce, il peso e la produzione di latte vengono persi. Presenza obbligatoria di additivi minerali - 10 g di farina d'ossa.
Procedura di alimentazione
Sviluppa una dieta stabile, dai da mangiare alle capre alla stessa ora del giorno - mattina e sera. Questo è un prerequisito, perché l'animale si abitua molto rapidamente alla routine quotidiana e la sua violazione può causare gravi stress, ridurre la produttività del latte.
Dieta approssimativa:
- Colazione. Riempire con mangime composto e verdure, dopo la mungitura - foraggio grossolano.
- Pranzo. Verdure, sudore, dopo aver ricevuto la resa del latte - foglie e scope secche.
- Cena. Ammorbidito con un concentrato di acqua, dopo la mungitura - scope, foglie, fieno.
Maggiori informazioni sulla nutrizione delle capre domestiche in questo articolo.
Bevanda
Assicurati di includere un'ondata di bevitori automatici nella dieta quotidiana di un ruminante. Tali dispositivi nella casa delle capre facilitano notevolmente la vita degli allevatori di capre, altrimenti gli animali dovranno essere abbeverati più volte al giorno. Fissare saldamente le tazze, altrimenti si sposteranno e la capra non potrà bere abbastanza.
Tieni traccia della quantità di acqua nei bevitori. Fluid aggiunge e aggiorna regolarmente. Pulisci i bevitori ogni giorno. Se sulle loro pareti compaiono muffe o alghe, l'animale può ammalarsi gravemente. In estate, la capra dovrebbe bere 3-4 litri di acqua 2 volte al giorno, in inverno queste cifre sono ridotte. La temperatura ottimale del fluido è di +15 gradi.
Come nutrire i produttori di capre?
Il maschio deve essere attivo e sano. La dieta quotidiana delle capre di razza comprende fino a 2,5 kg di fieno, 300 g di concentrato di mangime e 1 kg di verdure fresche. In circa 2 mesi, porta il maschio a pascoli ricchi di erba verde, il doppio della quantità di concentrato. Durante l'accoppiamento, dagli più carote e altre verdure ad alto contenuto di carotene.
Sraka - caratteristiche di razza
L'allevamento di capre Toggenburg è molto redditizio e promettente. Come con altre razze, 1 gravidanza all'anno è il benvenuto. Certo, le capre possono succedere ogni 7-8 mesi, ma il risultato è una prole debole che è malata e ingrassa di peso.
Una caratteristica distintiva di questi animali domestici è una grande prole - fino a 4 bambini. I bambini crescono rapidamente, aumentano di peso intensamente e all'età di 8 mesi raggiungono i 40 kg. Per fare un confronto, una capra adulta pesa 60-65 kg.
Opzioni di accoppiamento
Da settembre a marzo, le capre Toggenburg vengono a caccia. Questo è il momento migliore per l'accoppiamento. Le capre camminano 5-7 giorni ogni 20 giorni. Questo periodo può essere determinato dal comportamento della femmina. Diventa nervosa, irritabile, ostile e aggressiva. Altri casi sono noti quando la femmina, al contrario, è pigra, passiva, il che indica anche la caccia.
Esistono diverse opzioni per inseminare la razza. Tra loro:
- Manuale. Il proprietario elabora le capre, dopo le quali accadono le persone. Questa è un'opzione conveniente per le piccole aziende agricole, dove ci sono diverse femmine per capra.
- Artificiale. Più adatto alla selezione genetica, condotto con la partecipazione di un veterinario esperto.
- Freestyle. Gli animali sono nella stessa penna e cercano autonomamente un compagno per se stessi. È meglio non condurre tali esperimenti con la razza Toggenburg, altrimenti puoi rimanere completamente senza prole.
Se l'accoppiamento è avvenuto in autunno, l'agnello (l'aspetto dei bambini) cade in primavera. Questo è un periodo favorevole per la loro coltivazione. La prole è forte e attiva, non si ammala, ingrassa rapidamente. Quasi dai primi mesi della loro vita, i bambini pascolano con la madre e ricevono le sostanze necessarie per la salute e la rapida crescita dei pascoli.
Gravidanza della capra e caratteristiche dell'agnello
Entro 4-5 mesi, le femmine diventano sessualmente mature, ma è troppo presto per accadere. Aspetta che l'animale cresca fino a 8-12 mesi. L'età ottimale delle capre Toggenburg per l'accoppiamento non è inferiore a 1 anno, non superiore a 6-7 anni. In una giovane capra, la prole è debole, non vitale.
Il periodo di gestazione ottimale è di 150 giorni. Alla nascita, lava la mammella della capra, o lei lo farà da sola. Altrimenti, il neonato potrebbe essere infetto. Trasferisci immediatamente i bambini nella capanna, dove vengono nutriti con colostro materno espresso. Ciò è necessario per attivare il sistema immunitario dei giovani animali. Altrimenti, le capre nascono deboli, muoiono nei primi mesi di vita.
Per non compromettere la produzione di latte della capra, tenere i bambini separati dalla madre per 3 settimane dopo la nascita. Dai da mangiare ai bambini il latte espresso, introducendo gradualmente cibi complementari.
Salute e aspettativa di vita
L'animale vive fino a 13 anni, soggetto alle regole di alimentazione e cura - più a lungo. La produttività delle capre di Toggenburg è di 7-8 anni. Le malattie delle capre peggiorano più vicino alla vecchiaia, quando l'immunità si indebolisce in modo significativo. Un animale sano è allegro e giocoso, polso - 70-80 battiti / min, temperatura corporea - 39-40 gradi. Se questi indicatori vengono violati, sorge il sospetto di una malattia, è necessario consultare un veterinario.
Vantaggi e svantaggi della razza
Fino ad oggi, la popolarità delle capre Toggenburg è andata perduta, sono state sostituite dalla razza Zaan. Tuttavia, questi nobili animali presentano numerosi vantaggi, attraenti per gli agricoltori.
L'elenco delle qualità positive:
- Aspetto attraente. Le strisce bianche sul viso rendono le capre originali, uniche. La lana di media lunghezza consente di confrontare gli animali domestici con i cani.
- Acclimatazione rapida. Le capre tollerano bene il freddo, quindi non è necessario riscaldarle. Questa è una buona opzione per le regioni montuose e settentrionali della Russia.
- Caratteristiche del personaggio. Le capre sono calme e non conflittuali, si abituano rapidamente agli umani, sostituiscono gli animali domestici.
- Alti tassi di produzione di latte. Durante l'allattamento, le capre danno fino a 1000 kg di latte. La quantità di resa del latte non diminuisce in inverno.
- Caratteristiche vantaggiose. Il latte contiene vitamine e sostanze nutritive, viene utilizzato per la preparazione di burro, formaggi di alta qualità.
- La mancanza di corna. Tali razze causano meno panico tra gli allevatori.
- Alta fecondità. In una cucciolata possono esserci fino a 4 bambini praticabili.
Sullo sfondo di momenti positivi, non dimenticare gli svantaggi della razza Toggenburg:
- Le capre non tollerano il calore. A temperature dell'aria elevate, gli animali non mungono bene, non mangiano nulla e spesso si ammalano.
- L'alimentazione della capra è associata al gusto del latte. È importante osservare non solo la dieta quotidiana, ma anche la diversità della dieta.
- Disavanzo. Poiché le capre del Toggenburg non sono particolarmente popolari in Russia, è difficile acquistarle.
Sables
Una caratteristica distintiva delle capre Toggenburg è il colore originale. È difficile incontrare un animale con strisce bianche simmetriche sul viso. Se altre razze hanno un colore simile, gli allevatori senza scrupoli lo danno come Toggenburg e cercano di venderlo più costoso. Di conseguenza, la necessità di meticci.
I parenti stretti della razza Toggenburg sono le capre Saanen. Sono portatori del gene recessivo, motivo per cui hanno colori diversi, ad eccezione del bianco. Tali discendenti eterogenei sono chiamati sables. Possono essere dello stesso colore dei Toggenburger.Questa è una razza separata, che è anche popolare tra gli allevatori di capre per la sua elevata produzione di latte e fecondità.
Malattie frequenti
Un lungo periodo di selezione ha reso le capre Toggenburg resistenti e resistenti alle infezioni. Il rischio di pseudotubercolosi o brucellosi è minimo. L'animale tollera bene il freddo e una forte immunità protegge dalle malattie indesiderate. Ma ci sono diversi casi e anche le capre Toggenberg si ammalano.
Le più comuni sono le seguenti malattie:
- Infiammazione della mammella. Tale patologia si sviluppa spesso in violazione delle norme di igiene della capra o mungitura impropria. La mammella fa male, è necessario un ciclo di antibiotici.
- Problemi respiratori. L'animale aumenta di temperatura, la gomma da masticare scompare e l'appetito diminuisce. Ciò è dovuto all'umidità e alla frequente esposizione alle correnti d'aria. Il regime di trattamento è determinato dalle condizioni della capra malata, è necessaria una consultazione con un veterinario.
- Colica, gonfiore. Questo problema si osserva in violazione del regime di bere e nutrire le capre, una dieta squilibrata e una mancanza di nutrienti.
- Mastite. Questo è un processo infettivo e infiammatorio nelle ghiandole mammarie. Le impurità del pus compaiono nel latte, i cambiamenti di gusto. Con tali sintomi, interrompere l'allattamento, condurre un ciclo di terapia antibatterica.
- Malattie parassitarie. Se si violano le regole di igiene della capra, l'animale può essere infettato da pulci. Trattare con speciali agenti antiparassitari, inoltre trattare le pareti e le partizioni del capannone con una soluzione di solfato di rame.
- reumatismo. Questa è una conseguenza della vita in capannoni umidi con elevata umidità e in un tiraggio.
- Infiammazione dello zoccolo. Tale malattia si sviluppa con lesioni meccaniche. Tra i fattori scatenanti vi è il mancato rispetto delle norme igieniche dello zoccolo.
Per ridurre il rischio di morbilità, vaccinare e rivaccinare regolarmente la capra. Mantieni anche la capra pulita e ordinata, ispeziona regolarmente il mantello e gli zoccoli dell'animale. Pulisci l'ultimo dopo ogni pascolo, altrimenti un'infezione patogena colpisce la pelle sensibile.
Per chi è adatta la razza?
Le capre di Toggenburg sono più adatte per le grandi e medie aziende agricole, per la piccola agricoltura meno rilevante. Ciò è spiegato dalle caratteristiche dell'alimentazione. Per ottenere latte di alta qualità, è necessaria una dieta variata, che le piccole capre non possono fornire. Inoltre, la quantità di carne (a causa delle dimensioni dell'animale) non è adatta per grandi lotti in vendita. La pelle, sebbene preziosa, ma ad ogni testa risulta leggermente.
Ti suggeriamo di guardare un video in cui imparerai le caratteristiche della razza e come prendersi cura delle capre del Taggenburg:
Recensioni di razza Toggenburg
Inga, 39 anni, agricoltore, regione di Vologda. Ho 6 teste di tali capre. Per molto tempo ha dubitato che valesse la pena contattare. Tuttavia, in Russia questa razza non si trova spesso. Ma mi è piaciuto molto il colore divertente dei bambini. Ho comprato e non me ne sono pentito. Ottengo fino a 5 litri di latte al giorno. Ne abbiamo abbastanza per una famiglia di 6 persone. Qualcosa riesce persino a vendere ai vicini. Il latte è gustoso, abbondante e salutare. Le capre non richiedono cure particolari. L'unico aspetto negativo: se l'animale mangia qualcosa di sbagliato, il latte inizia ad essere amaro.
Andrey, 52 anni, combina operatore, regione di Kaluga. Le capre di Toggenburg si distinguono da tutto il gregge. Bello, divertente, tutti i bambini prestano attenzione a loro. Ma hanno solo bisogno di un occhio e di un occhio, combattono costantemente dal branco. Per produttività: ogni giorno danno 5 litri di latte, non hanno ancora provato la carne. Prendersi cura delle capre è facile. Mia moglie vende latte, quindi l'intero villaggio viene acquistato da noi.
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Le capre di Toggenburg sono ottime per la coltivazione e l'allevamento in Russia. Gli animali sono senza pretese e resistenti al gelo, raramente si ammalano e possono dare alla prole 3-4 figli per 1 agnello.